ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΙΚΟ GOURMET
CHEESEBURGER DE LUXE (ΑΠΟ ΤΗΝ ΤΑΙΝΙΑ ERIN BROCKOVICH)
Το φιλμ βασίζεται σε πραγματικό γεγονός, περιγράφει την ιστορία μιας γενναίας και επίμονης γυναίκας (το ρόλο της παίζει η Τζούλια Ρόμπερτς), γνωστής για τη νίκη της σε μια από τις πιο φημισμένες δικαστικές διαμάχες της Αμερικής.
Cheeseburger de luxe
Υλικά:
- 1 ψωμάκι για χάμπουργκερ με σουσάμι
- 125 γραμ. βοδινό κιμά
- 30 γραμ. τεμαχισμένο μπέικον
- 1 φέτα άσπρο ψωμί, μουλιασμένη σε γάλα και στειμμένη μετά
- αλάτι, πιπέρι
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
- 2 φέτες καπνιστό μπέικον
- 50 γραμ. τριμμένο τυρί (ένταμ ή τσένταρ)
- μαγιονέζα
- 1 φύλλο μαρουλιού
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Κλειδιά
Εκτέλεση
- Ανακατέψτε τον κιμά, το τεμαχισμένο μπέικον, το άσπρο ψωμί και τα μπαχαρικά, για να φτιάξετε το μείγμα για το μπιφτέκι.
- Στίψτε το μείγμα με τα χέρια σας και δώστε του κατάλληλο σχήμα για χάμπουργκερ (10 εκ. διάμετρος, 2 εκ. ύψος). Αλευρώστε το και τηγανίστε το σε ένα τηγάνι αλειμένο με λάδι.
- Ψήστε το σε χαμηλή φωτιά και 1 λεπτό πριν το βγάλετε, καλύψτε το με το τυρί. Τηγανίστε επίσης το καπνιστό μπέικον.
- Απλώστε στο ψωμάκι το μπιφτέκι, το μαρούλι και το καπνιστό μπέικον. Προσθέστε και οση μαγιονέζα θέλετε και ... είστε έτοιμοι να το απολαύσετε!!!
Cheeseburger de luxe (από την ταινία Erin Brockovich)
Το φιλμ βασίζεται σε πραγματικό γεγονός, περιγράφει την ιστορία μιας γενναίας και επίμονης γυναίκας (το ρόλο της παίζει η Τζούλια Ρόμπερτς), γνωστής για τη νίκη της σε μια από τις πιο φημισμένες...
Sashimi (από το φιλμ Blade Runner)
Σασίμι (sashimi) 500 γραμ. ωμό φρέσκο ψάρι: τόνο, σολομό, ξιφία 2 κουτ. σούπας horse radish (στα ελληνικά είναι το φυτό χρένο, μια πικρή πικάντικη ρίζα αλλά μάλλον με το ξένο όνομα είναι πιο γνωστό)...
Γαρίδες κοκτέιλ (The Blues Brothers)
Υλικά: 500 γραμ. γαρίδες φρέσκιες ή κατεψυγμένες (με το κέλυφός τους) 40 γραμ. βούτυρο 3 κουτ. φρέσκο χυμό λεμονιού αλάτι ταμπάσκο μαϊντανός για τη σως: 250 γραμ. μαγιονέζα 3 κουτ. κέτσαπ 1 κουτ....
