Καλαθάκι με περισσεύματα ψητού αρνιού από το Πάσχα

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μικρή
Κατηγορίες
Κρεατικά, Γρήγορες συνταγές, Πασχαλιάτικες συνταγές, Πίτες, φύλλα, ζύμες
Είδος
αρνάκι ψητό
Κλειδιά
μουστάρδα, αρνί, Πάσχα, πασχαλινό
5 θετικές   Ψήφισε: η συνταγή μου άρεσε
Χωρίς αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Καλαθάκι με περισσεύματα ψητού αρνιού από το Πάσχα http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 5 5 5

  • Τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και προσθέτουμε κομμένο σε μικρά κομμάτια το αρνί. Το σοτάρουμε για λίγο, και προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος και αρκετή μουστάρδα. Προσθέτουμε λίγο θυμάρι και δεντρολίβανο. Κόβουμε κομματάκια τυριών (που ίσως έχουν περισσέψει από το Πάσχα) και τα ανακατεύουμε.
  • Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό βαθύ πυρέξ (τύπου σουφλέ), και στρώνουμε μέσα 4 φύλλα παραδοσιακά, τσαλακωμένα για να φτιάξουμε ένα καλαθάκι, βουτυρώνουμε και διπλώνουμε τις μύτες που εξέχουν και ρίχνουμε μέσα στα φύλλα το μείγμα του αρνιού και στρώνουμε επάνω τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.
  • Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει καλά το φύλλο και να λιώσει και να ροδίσει το τριμμένο τυρί.




« Επιστροφή

© 2010 GreekCook ~ Page time: 0.08s

Διαφημιστείτε | Photos | About | Εργασία από το σπίτι