ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ - MELITZANES

Γεμιστά με ρύζι

Υλικά για 4 άτομα 4 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές και ώριμες 4 κολοκύθια 4 πιπεριές...

Ολοκληρωμένη πρόταση για την καθαρή...

Τα κύρια υλικά που θα ψωνίσετε είναι: χταπόδι (φρέσκο ή κατεψυγμένο), καλαμαράκια...

Μπριάμ

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 4 μακρόστενες μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια 2 μακρόστενες πράσινες...

Μελιτζάνες φούρνου με φέτα

Υλικά (για 4 άτομα): 4 μελιτζάνες φλάσκες ½ ντομάτες φρέσκες 750 γραμ. φέτα ρίγανη,...

Μελιτζανοκεφτέδες

Υλικά: 12 μεγάλες μελιτζάνες 3 αβγά αλάτι, πιπέρι ρίγανη φυλλαράκια φρέσκου...

Πένες με Μελιτζάνες

Υλικά: 1 μεγάλη μελιτζάνα ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες...

Μελιτζάνες ρολάκια

Υλικά: 10 μελιτζάνες μακρόστενες 10 μπαστουνάκια τυρί (γραβιέρα η έμενταλ) δυόσμο 1...

Γεμιστά

Υλικά (για 6 άτομα): 3 ντομάτες σφιχτές 3 πιπεριές + 1 extra 3 μελιτζάνες τσακώνικες 3...

Παπουτσάκια

Υλικά 10 μελιτζάνες 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο αλατοπίπερο...

Μελιτζανοσαλάτα

Υλικά (για 1 1/2 κούπες): 1 μεγάλη μελιτζάνα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3/4 φλιτζ. (75...

Ιμάμ μπαϊλντί πολίτικο

Υλικά: 8 μικρές μελιτζάνες φλάσκες ή μεγάλες τσακώνικες 2 κιλά κρεμμύδια...

Μελιτζάνες ιμάμ

Υλικά: 8 μελιτζάνες μακριές, τσακώνικες 5 κρεμμύδια, φέτες 4 σκελ. σκόρδο κομμένες...

Μελιτζάνες ογκρατέν με βασιλικό

Υλικά (για 4-6 άτομα): 1 1/2 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 2 κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες 3...

Μουσακάς

ΜΟΥΣΑΚΑΣ Υλικά: (για 6 άτομα) 4 χοντρές μελιτζάνες 6-7 πατάτες 1/2 κιλό κιμά...

Μελιτζάνες με Αβγά

Υλικά (για 4-5 άτομα): 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 5 αβγά τυρί κίτρινο της αρεσκείας...

Πικάντικη Μελιτζανοσαλάτα

Υλικά : 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 1 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κούπα...

Καλοκαιρινό

Υλικά: 1 κιλό πατάτες 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό πιπεριές κεφαλογραβιέρα τριμμένη...

Μελιτζάνες γιαχνί

Υλικά: 8 με 10 μελιτζάνες σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλ/νο...

Μελιτζάνες α λα Σισιλιέν

(προετοιμασία 35', ψήσιμο 30') Υλικά για 4 άτομα: 4 μελιτζάνες 1.200 γρ. ντομάτες...

Μελιτζάνες ψητές

Υλικά: 2 μελιτζάνες χονδρές 4 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές λάδι λίγο αλάτι λίγο...

Μελιτζάνες με κιμά Παπατρέχα

Υλικά: 7 μελιτζάνες μακρόστενες, κομμένες κατά μήκος, πάχους 5-6 χιλιοστών ½ κ. κιμά...

Ο Μουσακάς του παπατρέχα

Η γεύση του είναι υπέροχη, είναι πιο πλούσιος σε υλικά (μπαχάρια) και διαφέρει...

Αφροδισιακό τουρλού

Υλικά: 4 μελιτζάνες σε κύβους ελαιόλαδο 1 ντομάτα χοντρ/νη 1 πιπεριά, χοντρ/νη 1...

Μελιτζάνες γεμιστές με πιπεριές

Υλικά: 8 μελιτζάνες μακριές τσακώνικες 1 κιλό πιπεριές, ροδέλες 3 κρεμμύδια, φέτες 4...

Ιμαμ μπαϊλντί

Υλικά για 3-4 άτομα: 8 μελιτζάνες μακρουλές τσακώνικες 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 μάτσο...

Ρατατούιγ (τουρλού)

Υλικά: 2 κιλό ντοματάκια ώριμα για σάλτσα 3 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 2 πιπεριές...

Μελιτζάνες με φέτα στα κάρβουνα

Υλικά 2-3 μελιτζάνες μεγάλες χοντρές 1/4 φέτα λάδι ξίδι πιπέρι,αλάτι ψιλοκομμένος...

Λαζάνια με Μελιτζάνες

Υλικά: 1/2 κιλό λαζάνια 1 κουτί ντοματάκια ολόκληρα 3 κ.σ. λάδι 3κ.σ. μαϊντανός...

Μελιτζανόπιτα με κιμά

Υλικά: 1 φύλλο κρούστας, 1 κιλό μελιτζάνες, 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο, 4...

Μελιτζάνα πικάντικη (baigan bhurta)

Υλικά 450γρ. μελιτζάνες 3 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο 1 μεγάλο κρεμμύδι,...

Μουσακάς

Μουσακάς by Causabon Συστατικά : 3 μεσαίες μελιτζάνες 1 κουταλιά αλάτι ½ κούπα...

Ρατατούιγ Ναπολιταίν

Υλικά για 4 άτομα: 100 γραμ. κρεμμύδια, ψιλές φέτες 3 μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια 400 γραμ....

Τουρλού-τουρλού

Υλικά: 6 πατάτες 2 μελιντζάνες 6 κολοκυθάκια 4 καρότα 6 κρεμμύδια κομμένα στα...

Τουρλού

Υλικά: 300 γρ μελιτζάνες 300 γρ φασολάκια 300γρ κολοκυθάκια 300γρ πιπεριές 300γρ πατάτες...

Μοσχαράκι με μελιτζάνα και ελιές

Υλικά (για 4-6 άτομα): 1 μεγάλη μελιτζάνα χοντρό αλάτι 1/4 φλιτζ. τσαγιού (60ml)...

Μελιτζάνες με σάλτσα σκορδαλιά

Υλικά για 8 άτομα: 1 κιλό μελιτζάνες μακρόστενες 1 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό πάτατες...

Πατάτες φούρνου μεσογειακές

Υλικά: 5 μέτριες πατάτες 2-3 μεγάλες μελιτζάνες 2-3 πράσινες πιπεριές 2 κρεμμύδια 2...

Κεφτέδες πηλιορείτικοι

Υλικά: Για τους κεφτέδες: 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο...

Μοσχαράκι με μελιτζάνες

Υλικά: 1 κιλό μπούτι μοσχαρίσιο 3 κ.σ. βούτυρο 3 μέτρια κρεμμύδια μισό ποτήρι κρασί...

Παπουτσάκια

Υλικά: 1 κιλό μέτριες μελιτζάνες 1/2 κιλό κιμά 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι...

Σαλάτα με μελιτζάνες και πιπεριές

Υλικά: μελιτζάνες φλάσκες πιπεριές πράσινες (όπως αυτές που χρησιμοποιούμε στα...

Μελιτζάνες με σκορδαλιά

Υλικά: 2 κιλά μελιτζάνες 250 γρ. λάδι 200 γρ. καρύδια 5 σκελίδες σκόρδο 4 φέτες ψωμί...

Μελιτζάνες με καρύδια στον φούρνο

Υλικά: Μελιτζάνες λάδι αλεύρι ντομάτες κομμένες σε φέτες αλάτι καρυδόψιχα...

Μελιτζάνες με γκουντα.

Υλικά: 3 μελιτζάνες λίγο γκούντα λίγο σκόρδο αλάτι Εκτέλεση: Κόβουμε τις...

Μοσχαράκι με μελιτζάνες και κολοκυθάκια

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σε μεγάλα κομμάτια 5 μελιτζάνες 6-7 κολοκυθάκια 1 σκελίδα...

Ιμάμ-Μπαϊλντι

Κόβετε τις μελιτζάνες στη μέση (κατα μήκος) και τις αφήνετε στο αλατόνερο για...

Ιμάμ μπαιλντί/ Μελιτζάνες Ιμάμ

Υλικά: 6 μελιτζάνες μέτριες (με λευκή σαρκα και χωρίς πολλά κουκούτσια, γιατί δεν...

Τορτελίνια με τόνο και μελιτζάνες

Υλικά (για 4 άτομα) 200γρ. τορτελίνια 400γρ. τομάτα 4κ. γλυκού λάδι 2 μελιτζάνες 250γρ....

Μπριάμ

Υλικά: 5 μεγάλες πατάτες 3 μέτριες μελιτζάνες 3 μέτρια κολοκυθάκια 5 ώριμες...

Γεμιστά

Υλικά: 2 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες στη μέση και αδειασμενεσ στο μισό με 1 πόντο...

μελιτζανοπιτα

Υλικά (για 10 μερίδες): 1 πακέτο φύλλο 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες τηγανισμένες σε...

Μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά...

Υλικά: 4 μέτριες μελιτζάνες 4 πιπεριές πολύχρωμες (κόκκινες, κίτρινες κλπ.) 2...

Σαλάτα Μελιτζάνας

Υλικά (για 4-5 άτομα): 4 μεγαλες μελιτζάνες ψημένες στο φούρνο μέσα σε αλουμινόχαρτο...

« Επιστροφή

Developed by Sidebar | Photos | About