ΤΥΡΙΑ

ΑΝΕΒΑΤΟ

 

Χρώμα: λευκό

Προέλευση: Γρεβενά και επαρχία Βοΐου, Νομού Κοζάνης

Γάλα: πρόβειο ή κατσικίσιο ή μείγματα αυτών

Σύσταση: υγρασία 60%, λίπος 40%, αλάτι 2-3.5%

Επίσης: Σερβίρεται με το κουτάλι γιατί είναι πολύ μαλακό και δεν έχει περίβλημα.