ΤΥΡΙΑ

ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΛΕΥΚΗ (MOZZARELLA)

 

Χρώμα: λευκό

Προέλευση: Ιταλία

Γάλα: αποκλειστικά από βουβαλίσιο γάλα

Επίσης: Πρέπει να καταναλωθεί σε 3-4 μέρες από την ημέρα παραγωγής της. Στρογγυλό σχήμα. Κυκλοφορεί και σε μικρότερα μεγέθη μπουκιάς είτε στρογγυλά (ovoline και bocconcini) είτε σε πλεξούδες (trecce)