από matula

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΝΘΟΥΣ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑΣ

 

Υλικά:
  • 2 ματσάκια φρέσκια ρόκα
  • 2 κλωναράκια βασιλικό
  • 10 ανθούς κολοκυθιάς
  • 150 γρ. χαλούμι
  • 2 κ.σ. λευκό ξύδι βαλσάμικο
  • 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Εκτέλεση:

Πλένουμε, στραγγίζουμε και κόβουμε τη ρόκα και τα φύλλα βασιλικού. Τοποθετούμε σε σαλατιέρα.

Στους ανθούς κόβουμε το πίσω μέρος μόνο και χωρίζουμε τά λουλούδια σε λωρίδες με τα χέρια.

Τα τοποθετούμε, ομοιόμορφα πάνω στη σαλάτα μας.

Τέλος προσθέτουμε το χαλούμι στην κορυφή της σαλάτας (αν θέλουμε το ψήνουμε στο γκριλ) περιχύνουμε με το ξύδι και το λάδι και... τρώμε!

ΣΑΛΑΤΕΣ

Ντοματοσαλάτα ξιδάτη με βασιλικό

Υλικά: 2 μεγάλες ντομάτες 2 κουταλιές σούπας ξίδι 1 ξερό κρεμμύδι ξυσμένο 2 κουταλιές σούπας λάδι 50 γραμ. γραβιέρα 2 κουταλιές φύλλα βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι 4 φύλλα μαρούλι ή φύλλα...

ΣΑΛΑΤΕΣ

Ντάκος

Παίρνετε 1 μεγάλο παξιμάδι κριθαροκουλούρας και το βάζετε σε ένα πιάτο. Κόβετε μια ντομάτα σε κύβους και την απλώνετε πάνω στο παξιμάδι. Προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, ρίγανη. Πασπαλίζετε από πάνω...

ΣΑΛΑΤΕΣ

Σαλάτα Waldorf

Σαλάτα Waldorf 2 μεγάλα μήλα 1 κοτσάνι σέλερι 2 κτσ μαγιονέζα καλής ποιότητος Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα και κατόπιν τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το σέλερι. Τα ανακατεύουμε με το...

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ