Ανθότυρος ξηρός

Τύπος: σκληρό
Χρώμα:
Προέλευση: Μακεδονία, Θράκη, Θεσσαλία, Στερεά Ελλάδα, Πελοπόννησος, νησιά Ιονίου, Αιγαίου, Κρήτη, Ήπειρος
Γεύση: αλμυρή γεύση, πλούσιο άρωμα
Γάλα: τυρόγαλα πρόβειου ή γίδινου γάλακτος ή μείγμα αυτών
Χρηση: επιτραπέζιο, τριμμένο
Σύσταση: υγρασία μέχρι 40% και λίπος επί της ξηράς ουσίας τουλάχιστον 65%
Επίσης: έχει συμπαγή δομή
Φωτογραφία: