Μπάτζος

Τύπος: σκληρό
Χρώμα: λευκό
Προέλευση: Θεσσαλία, Κεντρική και Δυτική Μακεδονία
Γεύση: πικάντικη
Γάλα: πρόβειο ή γίδινο ή μείγματα αυτών
Χρηση: συνοδεύει ούζο μαγειρεμένο σαγανάκι και σερβιρισμένο με λεμόνι
Σύσταση: υγρασία 43,4%, λίπος 19,6%, πρωτεΐνη 23,2%, αλάτι 5,4% και pH 4,8
Επίσης: έχει πολλές οπές



« Δείτε όλα τα τυριά