ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Υλικά:

• 500 γρ. στήθος κοτόπουλο
• 5 φράουλες
• 2 καρότα
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 4 πιπεριές πολύχρωμες
• 100 γρ. μανιτάρια
• 1/2 φλυτζάνι σάλτσα σόγιας
• 1 φλυτζάνι κέτσαπ
• 1/2 φλυτζάνι νερό
• 5 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο
• 2 κουταλάκια μέλι

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε τα καρότα, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα μανιτάρια.

Σωτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ασπρίσει και προσθέτουμε τα λαχανικά μέχρι να μαραθούν.

Κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σβήνουμε με σάλτσα σόγιας. Το τοποθετούμε ξανά στη φωτιά.

Σε ένα μπολ έχουμε ανακατέψει το νερό μαζί με την κέτσαπ αφού γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα το προσθέτουμε και αυτό στο τηγάνι. Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά.

Προσθέτουμε το μέλι και το μπαλσάμικο, αφήνουμε να πάρει μια βράση, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε ψιλοκομμένες τις φράουλες, αφήνουμε λίγα λεπτά να μαραθούν και σερβίρουμε.

Προτεινόμενο συνοδευτικό: ρύζι μπασμάτι

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ