Εκτέλεση:
- Κόβουμε σε φέτες τα μανιτάρια. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ και τα ραντίζουμε με τον χυμό του λεμονιού. Τα αλατίζουμε και τρίβουμε και μπόλικο πιπεράκι, προσθέτουμε και τον άνηθο ψιλοκομμένο και τα σκεπάζουμε με το ελαιόλαδο. Τα αφήνουμε για 1/2 ώρα.
- Εντωμεταξύ, χοντροκόβουμε το μαρούλι και την ρόκα. Κόβουμε πολύ λεπτές φέτες καρότου και κολοκυθιού και τις προσθέτουμε στην σαλάτα μας. (Προσωπικά τις κόβω με αυτό που καθαρίζουμε τις πατάτες και είναι μια χαρά).
- Τέλος, ανακατεύουμε και με τα μανιτάρια.
Ντοματοσαλάτα ξιδάτη με βασιλικό
Υλικά: 2 μεγάλες ντομάτες 2 κουταλιές σούπας ξίδι 1 ξερό κρεμμύδι ξυσμένο 2 κουταλιές σούπας λάδι 50 γραμ. γραβιέρα 2 κουταλιές φύλλα βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι 4 φύλλα μαρούλι ή φύλλα...
Σαλάτα Waldorf
Σαλάτα Waldorf 2 μεγάλα μήλα 1 κοτσάνι σέλερι 2 κτσ μαγιονέζα καλής ποιότητος Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα και κατόπιν τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το σέλερι. Τα ανακατεύουμε με το...
