από
alaifis
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ
ΡΟΚΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Υλικά:
- 1 ματσάκι ρόκα
- 1 πορτοκάλι
- παρμεζάνα κομμένη σε λεπτές λωρίδες
- 1 κ.σ κουκουνάρι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Για το ντρέσινγκ:
Πλένουμε κόβουμε την ρόκα και την βάζουμε στην πιατέλα.
Αλατίζουμε.
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε τέταρτα το πορτοκάλι, μετά σε λεπτές φετούλες και το προσθέτουμε στην ρόκα.
Βάζουμε το κουκουνάρι από πάνω και τέλος τα λεπτοκομμένα φύλλα της παρμεζάνας.
Κάμουμε το ντρέσιγκ, χτυπώντας όλα τα υλικά σε ένα σέικερ και περιχύνουμε από πάνω.
Σημείωση: Μπορούμε να προσθέσουμε σύκα παστά ή και ρόδι.
- 1 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
Πλένουμε κόβουμε την ρόκα και την βάζουμε στην πιατέλα.
Αλατίζουμε.
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε τέταρτα το πορτοκάλι, μετά σε λεπτές φετούλες και το προσθέτουμε στην ρόκα.
Βάζουμε το κουκουνάρι από πάνω και τέλος τα λεπτοκομμένα φύλλα της παρμεζάνας.
Κάμουμε το ντρέσιγκ, χτυπώντας όλα τα υλικά σε ένα σέικερ και περιχύνουμε από πάνω.
Σημείωση: Μπορούμε να προσθέσουμε σύκα παστά ή και ρόδι.
Ντοματοσαλάτα ξιδάτη με βασιλικό
Υλικά: 2 μεγάλες ντομάτες 2 κουταλιές σούπας ξίδι 1 ξερό κρεμμύδι ξυσμένο 2 κουταλιές σούπας λάδι 50 γραμ. γραβιέρα 2 κουταλιές φύλλα βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι 4 φύλλα μαρούλι ή φύλλα...
Σαλάτα Waldorf
Σαλάτα Waldorf 2 μεγάλα μήλα 1 κοτσάνι σέλερι 2 κτσ μαγιονέζα καλής ποιότητος Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα και κατόπιν τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το σέλερι. Τα ανακατεύουμε με το...
