από
thanos1981k
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΥΝΗΓΙ
ΦΑΣΣΕΣ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΕΣ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ
Υλικά:
- 4 φάσσες
- 1 κιλό μικρα κρεμύδια σε ψιλές ροδέλες
- 5 τομάτες ψιλοκομμένες
- λίγο τοματοπελτέ
- 1/2 κιλό χυλοπίτες
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε καλά τις φάσσες και τις τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι.
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια μαζί με το αλατοπίπερο και τις τομάτες. Αφήνουμε το φαγητό μας σε χαμηλή φωτιά για περίπου 2 ώρες.
Σερβίρουμε με τις χυλοπίτες σε μια μεγάλη πιατέλα και γαρνίρουμε με λίγο μαϊντανό.
Καθαρίζουμε καλά τις φάσσες και τις τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι.
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια μαζί με το αλατοπίπερο και τις τομάτες. Αφήνουμε το φαγητό μας σε χαμηλή φωτιά για περίπου 2 ώρες.
Σερβίρουμε με τις χυλοπίτες σε μια μεγάλη πιατέλα και γαρνίρουμε με λίγο μαϊντανό.
Κουνέλι λαγωτό
Υλικά: 2 τεμαχισμένα κουνέλια 1 φλιτζ. τσαγιού λάδι ½ μεσαίο κουτί πουμαρό 2 μέτρια σκόρδα 2 φλιτζ. τσαγιού χοντροκομμένο κρεμμύδι 1 φλιτζ. καφέ δυνατό ξύδι ή 2 ξύδι εμπορίου 1 ½ πακέτο...
Κουνέλι σαλμί
Υλικά: 1 κουνέλι (ένα με ενάμιση κιλό), κομμένο σε μερίδες 200 γραμ. πράσινες ελιές τσακιστές 200 γραμ. δαμάσκηνα 1 φακελάκι κουκουνάρι 3 καρότα ½ κουτιού χυμό ντομάτας 2 φύλλα δάφνης 5-6...
