Καφές με μπαχάρια

Συνταγή από το GreekCook.gr
Αποστολέας
Δυσκολία
Μικρή
Είδος
-
Χωρίς αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Καφές με μπαχάρια http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 5 4 5

Υλικά:
  • 500 ml γάλα
  • 1 περικάρπιο βανίλιας
  • 1 αστεροειδή γλυκάνισο
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 2 σπόρους κάρδαμο
  • 400 γρ. ζεστός φρέσκος καφές (έτοιμος)
  • 4 κουταλιες σιρόπι ινδικής καρύδας
  • μαύρη ζάχαρη για το ντεκόρ
Εκτέλεση:

Βάλτε το γάλα μαζί με όλα τα μπαχαρικα στην φωτιά αφού προηγουμένως έχετε σκίσει την βανίλια και έχετε βγάλει τους σπόρους από μέσα και έχετε πατήσει ελαφρώς τους σπόρους του κάρδαμου και το αφήνετε για 10 λεπτά σε σιγανή φωτιά.

Περνάτε έπειτα το γάλα απο σινουά και το βάζετε στο ειδικό σκεύος για να κάνετε αφρόγαλο ή το χτυπάτε με μιξεράκι του φραπέ.

Ανακατέψτε τον καφέ με το σιρόπι και μοιράστε το σε 4 μεγάλα ποτήρια, βάλτε και το αφρόγαλο απο πάνω και τέλος ρίξτε λίγη μαύρη ζάχαρη πάνω στον αφρό.



Developed by Sidebar | Photos | About