Κοτόπουλο με ανανά

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μέτρια
Χωρίς αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Κοτόπουλο με ανανά http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 5 17 5

Υλικά
  • 2 φλιτζάνια ανανά ψιλοκομμένο (κονσέρβα)
  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο (μόνο τα κοτσάνια)
  • 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι τριμένο
  • 1/4 φλιτζάνι ξύδι από κόκκινο κρασί
  • 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ
  • 1 κουτ. γλυκού τσίλι σκόνη
  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα σκόνη
  • 1 φλιτζάνι σκούρα ζάχαρη
  • 1350 γρ. κοτόπουλο (εγώ προτιμώ φιλέτο σε μπουκίτσες)
Εκτέλεση
  • Περνάτε τον ανανά στο μπλέντερ.
  • Σοτάρετε στο βούτυρο το σέλινο και τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το ξύδι, την κέτσαπ, το τσίλι, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη και τον ανανά. Σιγοβράζετε 15 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει.
  • Βάζετε το κοτόπουλο σε πυρέξ με τη μισή σάλτσα και μαρινάρετε 1 ώρα.
  • Ψήνετε στους 175 για 1 ώρα. Βγάζετε το πυρέξ απ' το φούρνο και αδειάζετε όλο το λίπος.
  • Απλώνετε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω στο κρέας και ψήνετε 15 λεπτά ακόμη.
Είναι καταπληκτικό!



Developed by Sidebar | Photos | About