ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

Εκτέλεση:

• Πλένουμε τα λαχανικά και όπως είναι ωμά, χωρίζουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε μικρά μικρά μπουκετάκια, τουτέστιν πετάμε τα κοτσανάκια.
  
• Ανακατεύουμε σε μεγάλη λεκάνη τα μπουκετάκια με το μαρούλι, προσθέτουμε το μπέικον, το κρεμμύδι και ανακατεύουμε.
  
• Σ' ένα μπολάκι ανακατεύουμε τη μαγιονέζα (ναι, όλη, είναι λυπηρό το ξέρω) με την παρμεζάνα και το ξίδι και περιχύνουμε τη σος στα λαχανικά.
  
• Ανακατεύουμε να πάει το μείγμα παντού και βάζουμε στο ψυγείο για κανένα 2ωρο μέχρι να την σερβίρουμε.
  

Σημείωση: Επειδή νομίζω ότι ένα βαζάκι μαγιονέζα είναι κατάχρηση θερμίδων και δεν υπάρχει λόγος, σαλάτα είναι, την αντικαθιστώ με 3 κουτ. σούπας μαγιονέζα light και 3/4 γιαουρτιού 1% στραγγιστό. Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο γευστικά και τουλάχιστον είναι πιο ελαφρύ.

Ελπίζω να σας αρέσει γιατί έχω κι άλλη για τη συνέχεια, εξίσου πρωτότυπη!!