Προετοιμασία:
- Βράζουμε τις γαρίδες ρίχνοντας λίγο ξίδι και ένα φύλλο δάφνης για 15 λεπτά περίπου.
- Ταυτόχρονα βράζουμε 2 μεγάλες πατάτες με τη φλούδα μέχρι να μαλακώσουν.
- Πασπαλίζουμε μια μεγάλη πιατέλα με σαφράν.
- Αφαιρούμε τη φλούδα από τις πατάτες, τις τεμαχίζουμε και τις αλατίζουμε. Έπειτα τις βάζουμε στην πιατέλα.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε τον τόνο και τις γαρίδες. Ανακατεύουμε τα υλικά και προσθέτουμε λάδι και ξίδι ή λεμόνι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ αναμειγνύουμε αρκετή μαγιονέζα με μουστάρδα και ρίχνουμε το μείγμα στη σαλάτα.
- Πασπαλίζουμε με σουσάμι και τέλος γαρνίρουμε με μερικά φύλλα βασιλικού.
Ντοματοσαλάτα ξιδάτη με βασιλικό
Υλικά: 2 μεγάλες ντομάτες 2 κουταλιές σούπας ξίδι 1 ξερό κρεμμύδι ξυσμένο 2 κουταλιές σούπας λάδι 50 γραμ. γραβιέρα 2 κουταλιές φύλλα βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι 4 φύλλα μαρούλι ή φύλλα...
Σαλάτα Waldorf
Σαλάτα Waldorf 2 μεγάλα μήλα 1 κοτσάνι σέλερι 2 κτσ μαγιονέζα καλής ποιότητος Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα και κατόπιν τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το σέλερι. Τα ανακατεύουμε με το...
