από
anthi_2
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
ΛΑΓΚΙΤΕΣ
Υλικά:
- 2 φλ. τσαγιού χλιαρό γάλα
- 20 γρ. μάγια
- 1 αυγό
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- αλεύρι όσο πάρει
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Διαλύουμε το γάλα με τη μάγια και το αλάτι και τέλος το αυγό. Ρίχνουμε το αλεύρι λίγο-λίγο ώστε να γίνει ένας χυλός ούτε πηχτός αλλά ούτε και νερουλός.
Το αφήνουμε να φουσκώσει αφού το σκεπάσουμε. Μόλις βγάλει φουσκάλες είναι έτοιμο.
Βουτάμε το κουτάλι σε κρύο νερό και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι(όπως τις κρέπες).
Τρώγονται με ζάχαρη ή μέλι.
Διαλύουμε το γάλα με τη μάγια και το αλάτι και τέλος το αυγό. Ρίχνουμε το αλεύρι λίγο-λίγο ώστε να γίνει ένας χυλός ούτε πηχτός αλλά ούτε και νερουλός.
Το αφήνουμε να φουσκώσει αφού το σκεπάσουμε. Μόλις βγάλει φουσκάλες είναι έτοιμο.
Βουτάμε το κουτάλι σε κρύο νερό και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι(όπως τις κρέπες).
Τρώγονται με ζάχαρη ή μέλι.
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
Σπιτικό φύλλο
Υλικά για 8-10 φύλλα 800 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού κοφτό αλάτι 1 κουτ. γλυκού λάδι 1 κουτ. γλυκού λεμόνι Εκτέλεση Βάζετε σε μια λεκάνη το αλεύρι. Κάνετε μια μικρή λακούβα στο...
