Εκτέλεση:
Καλή σας όρεξη!
- Χωρίζουμε τα σικορέ σε φύλλα, τα πλένουμε καλά, και τα στραγγίζουμε καλά (η πεθερά μου το κάνει μ' ένα ειδικό στραγγιστήρι). Τα ψιλοκόβουμε (όπως τα μαρούλια).
- Σε σαλατιέρα ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε με τη μουστάρδα, το αλατοπίπερο, το ξίδι. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο ανακατεύοντας μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Μετά προσθέτουμε τα σικορέ και ανακατεύουμε καλά, να πάει παντού η σάλτσα.
Καλή σας όρεξη!
Ντοματοσαλάτα ξιδάτη με βασιλικό
Υλικά: 2 μεγάλες ντομάτες 2 κουταλιές σούπας ξίδι 1 ξερό κρεμμύδι ξυσμένο 2 κουταλιές σούπας λάδι 50 γραμ. γραβιέρα 2 κουταλιές φύλλα βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι 4 φύλλα μαρούλι ή φύλλα...
Σαλάτα Waldorf
Σαλάτα Waldorf 2 μεγάλα μήλα 1 κοτσάνι σέλερι 2 κτσ μαγιονέζα καλής ποιότητος Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα και κατόπιν τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το σέλερι. Τα ανακατεύουμε με το...
