ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ

 

Υλικά:
  • 1/2 κιλό φρέσκο σπανάκι
  • 5-6 φέτες μπέικον
  • 1 κουταλιά σουσάμι καβουρδισμένο
  • 1/2 κούπα ελαιόλαδο
  • 2-3 κουταλιές ξύδι μπαλσάμικο
  • αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
  • Καθαρίζετε και πλένετε καλά το σπανάκι. Ξεχωρίζετε τα φύλλα. Τα στραγγίζετε και τα κόβετε με το χέρι σε μια σαλατιέρα.
  • Ψιλοκόβετε το μπέικον και το σωτάρετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με το λιπάκι που θα βγάλει. Στραγγίξτε σε απορροφητικό χαρτί και προσθέστε το στη σαλάτα.
  • Ετοιμάζετε μια ζεστή βινεγκρέτ (το ξύδι που θα χρησιμοποιήσετε να το έχετε ζεστάνει προηγουμένως σε σιγανή φωτιά ή στα μικροκύματα). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το λίπος που άφησε στο τηγανάκι το μπέικον.
  • Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ, πασπαλίστε με το σουσάμι και σερβίρετε.
Είναι δοκιμασμένη και με μαρούλι αντί για σπανάκι και είναι εξίσου ωραία.

ΣΑΛΑΤΕΣ

Ντοματοσαλάτα ξιδάτη με βασιλικό

Υλικά: 2 μεγάλες ντομάτες 2 κουταλιές σούπας ξίδι 1 ξερό κρεμμύδι ξυσμένο 2 κουταλιές σούπας λάδι 50 γραμ. γραβιέρα 2 κουταλιές φύλλα βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι 4 φύλλα μαρούλι ή φύλλα...

ΣΑΛΑΤΕΣ

Ντάκος

Παίρνετε 1 μεγάλο παξιμάδι κριθαροκουλούρας και το βάζετε σε ένα πιάτο. Κόβετε μια ντομάτα σε κύβους και την απλώνετε πάνω στο παξιμάδι. Προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, ρίγανη. Πασπαλίζετε από πάνω...

ΣΑΛΑΤΕΣ

Σαλάτα Waldorf

Σαλάτα Waldorf 2 μεγάλα μήλα 1 κοτσάνι σέλερι 2 κτσ μαγιονέζα καλής ποιότητος Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα και κατόπιν τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το σέλερι. Τα ανακατεύουμε με το...

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ