ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Υλικά:
- 1 κιλό τριμμένο κολοκύθι
- 500 γραμ. κυβάκια λευκά τυριά (φέτα και μανούρι)
- 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- 1/2 ματσάκι δυόσμο
- 11/2 φλιτζ. αλεύρι
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1 αβγό
- 1 τριμμένο μεγάλο κρεμμύδι
- αλατοπίπερο
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
- Αφού στραγγίξουν καλά όλα τα λαχανικά, τότε πλάθουμε κεφτεδάκια. Όχι πολύ μεγάλα για να ψηθούν καλά μέσα.
- Αφήνουμε το λάδι να κάψει σε ένα τηγάνι βαθύ κατά προτίμηση και τα αφήνουμε για 5΄από κάθε πλευρά.
Τα βγάζουμε μόλις ροδίσουν καλά και τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το λάδι.
Κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης (η επιστροφή)
Σας γράφω για νa βάλω κάποια πράγματα στη θέση τους... Διάβασα κάποια συνταγή για κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, από κάποια κυρία Παναγιώτα. Αυτό που περιγράφει μόνο πιπεριές Φλωρίνης δεν θα μπορούσες...
