ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
Υλικά (για 4 άτομα):
- 1,5 κιλό στήθος κοτόπουλο
- 15 φέτες μπέικον (κομμένο σε μικρά κομμάτια)
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (όχι πολύ ψιλοκομμένο)
- 10 φρέσκιες ντομάτες (ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια)
- 1 ποτηράκι κρασιού κόκκινο κρασί
- θυμάρι, πιπέρι, αλάτι
- λάδι
- ίσως χρειαστεί λίγος χυμός ντομάτας
Εκτέλεση:
Καλή επιτυχία & καλή όρεξη!!!
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές (όχι πολύ μικρές).
- Βάζουμε λάδι στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το κοτόπουλο. Το αφήνουμε να σοταριστεί. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το μπέικον και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά προκειμένου να σοταριστούν όλα μαζί.
- Στη συνέχεια "σβήνουμε" με το κρασί και το αφήνουμε λίγο να σιγοβράσει.
- Έπειτα προσθέτουμε τις ντομάτες, το θυμάρι, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε να βράσει έως ότου ψηθεί το κοτόπουλο. Προς το τέλος βγάζουμε το καπάκι και αφήνουμε να βράσει μέχρι να χυλώσει η σάλτσα.
Καλή επιτυχία & καλή όρεξη!!!
Kοτόπουλο γεμιστό βρασμένο σε μπύρα
Yλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 1 πακέτο σπανάκι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 10-15 μανιτάρια φρέσκα 10 φέτες μπέικον τριμμένη παρμεζάνα 2-3 κουτάκια μπύρας Εκτέλεση: Πλένουμε τα φιλέτα και τα...
Κοτόπουλο με μπύρα
Υλικά: κοτόπουλο σε μερίδες 3/4 του μπουκαλιού της μπύρας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο, περιχύνετε...
Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά (ολίγον κινέζικο)
Υλικά: 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, 250 γρ μανιτάρια, 2 κούπες ζωμό από κοτόπουλο, 2 κουτ. σούπας νισεστέ (βλ. γλωσσάρι νισεστές), μισό λεμόνι, 250 γρ γκούντα Ολλανδίας....
