Μελιτζάνες ρολάκια

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μέτρια
52 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Μελιτζάνες ρολάκια http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3 86 5

Υλικά:
  • 10 μελιτζάνες μακρόστενες
  • 10 μπαστουνάκια τυρί (γραβιέρα η έμενταλ)
  • δυόσμο
  • 1 κουτί κονκασέ
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • λάδι για το τηγάνισμα (καλαμποκέλαιο)
  • 150 γραμ. τυρί τριμμένο (ότι έχετε επιλέξει για τη γέμιση)
Εκτέλεση:
  • Κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε μέχρι να ξανθύνουν.
  • Τυλίγουμε σε κάθε μελιτζάνα από ένα μπαστουνάκι τυρί και τοποθετούμε σε πυρέξ μέχρι να γεμίσει.
  • Σε ένα κατσαρολάκι φτιάχνουμε τη σάλτσα ντομάτας χωρίς να προσθέσουμε λάδι, με τη ζάχαρη και στο τέλος προσθέτουμε το δυόσμο (μόνο να πάρει μια βράση).
  • Ρίχνουμε πάνω από τις μελιτζάνες, τη σάλτσα ντομάτας και το τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο (180-200C) για περίπου 40-50 λεπτά.




Developed by Sidebar | Photos | About