Μπάμιες Λαδερές

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μικρή
Είδος
15 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Μπάμιες Λαδερές http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3 28 5

Υλικά:
  • μισό κιλό μπάμιες
  • 1.5-2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2-3 μέτριες πατάτες (σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια)
  • 3-4 ντομάτες μέτριες περασμένες από τον τρίφτη
  • 2-3 σκελίδες σκόρδου (συνθλιμμένες)
  • μισή κούπα ψιλοκομμένου μαϊντανού
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 2 αποξηραμένα καυτερά πιπεράκια (πιπερόλια)
  • τον χυμό 1+ λεμονιού
  • νερό
  • αρκετό λάδι
  • αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση:
    Καθαρίζουμε τις μπάμιες και τις αφήνουμε με το λεμονι σε ένα μπολ για κανένα μισάωρο.
  • Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτοντας έπειτα και τις μπάμπιες.
  • Μετά από 3-4 λεπτά προσθέτουμε τις πατάτες, την κανέλα, τη ντομάτα και τα πιπερόλια.
  • Αφήνουμε για λίγο και προσθέτουμε το νέρο, μπόλικο λάδι, αλάτι και πιπερι.
  • Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
  • Πριν το σβήσουμε ρίχνουμε και το μαϊντανό.
Σερβίρεται ζεστό και οπωσδήποτε με φέτα.



Developed by Sidebar | Photos | About