ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΛΑΔΕΡΑ

Σπανακόρυζο

Υλικά για 6 άτομα: 1 κιλό σπανάκι κομμένο 1 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1 ματσάκι...

Πρασόρυζο

Υλικά: 1 κιλό πράσα σε μπαστουνάκια 5 εκ 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1 φλ. ελαιόλαδο αλάτι,...

Μελιτζάνες ιμάμ

Υλικά: 8 μελιτζάνες μακριές, τσακώνικες 5 κρεμμύδια, φέτες 4 σκελ. σκόρδο κομμένες...

Μελιτζάνες ογκρατέν με βασιλικό

Υλικά (για 4-6 άτομα): 1 1/2 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 2 κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες 3...

Μπάμιες με κοτόπουλο (ή γαλοπούλα) στο φούρνο

Υλικά (για 3 άτομα): 500 γρ μικρές μπάμιες 5 μεγάλα κρεμμύδια 2 καρότα 1 ματσάκι...

Καλοκαιρινό

Υλικά: 1 κιλό πατάτες 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό πιπεριές κεφαλογραβιέρα τριμμένη...

Πράσα γιαχνί

Υλικά για 4 άτομα: 600 γραμ. πράσα σε χοντρές ροδέλες 2 κρεμμύδια σε χοντρές ροδέλες 3...

Μελιτζάνες α λα Σισιλιέν

(προετοιμασία 35', ψήσιμο 30') Υλικά για 4 άτομα: 4 μελιτζάνες 1.200 γρ. ντομάτες...

Ιμαμ μπαϊλντί

Υλικά για 3-4 άτομα: 8 μελιτζάνες μακρουλές τσακώνικες 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 μάτσο...

Κουκιά λαδερά

Υλικά: 1 κιλό κουκιά 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο 1 κουτ. τοματοπελτέ ρίγανη ελαιόλαδο...

Ιμάμ μπαϊλντί πολίτικο

Υλικά: 8 μικρές μελιτζάνες φλάσκες ή μεγάλες τσακώνικες 2 κιλά κρεμμύδια...

Αφροδισιακό τουρλού

Υλικά: 4 μελιτζάνες σε κύβους ελαιόλαδο 1 ντομάτα χοντρ/νη 1 πιπεριά, χοντρ/νη 1...

Μελιτζάνες με κιμά Παπατρέχα

Υλικά: 7 μελιτζάνες μακρόστενες, κομμένες κατά μήκος, πάχους 5-6 χιλιοστών ½ κ. κιμά...

Μελιτζάνες γεμιστές με πιπεριές

Υλικά: 8 μελιτζάνες μακριές τσακώνικες 1 κιλό πιπεριές, ροδέλες 3 κρεμμύδια, φέτες 4...

Γεμιστά λαδερά

Υλικά για 6 άτομα: 6 ντομάτες μεγάλες 6 πιπεριές μεγάλες 3 πατάτες 500 γρ. κρεμμύδια...

Μελιτζάνες με πατάτες στην κατσαρόλα

Για 2 άτομα. Υλικά: 4 μελιτζάνες μικρές 4 πατάτες μέτριες 3 ντομάτες καλά ώριμες 1...

Μελιτζανοπίλαφο

Υλικά: 250 γρ. ρύζι για πιλάφι ½ κιλό μελιτζάνες σε μικρά κομματάκια 2 κρεμμύδια...

Κολοκυθάκια μαρινάτα

Υλικά για 4 άτομα: 600 γρ. κολοκυθάκια, σε φέτες κατά μήκος 25 γρ. αλεύρι λάδι για...

Σελινόριζα

Υλικά: 1 κιλό ρίζα σέλινο σε φέτες 3-4 καρότα μέτρια σε φέτες μαϊντανός και σέλινο...

Τουρλού

Υλικά: 300 γρ μελιτζάνες 300 γρ φασολάκια 300γρ κολοκυθάκια 300γρ πιπεριές 300γρ πατάτες...

Ρατατούιγ Ναπολιταίν

Υλικά για 4 άτομα: 100 γραμ. κρεμμύδια, ψιλές φέτες 3 μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια 400 γραμ....

Κολοκυθάκια στιφάδο

Υλικά: 1 ½ κιλό κολοκυθάκια καθαρισμένα, σε κομματάκια 3 φύλλα δάφνης 6 σκελίδες...

Πατάτες με αρακά α λά κρεμ

Υλικά: 1/2 κιλό πατάτες 1 μεγάλο κουτί αρακά 4 κουταλιές της σούπας κοφτές βούτυρο 2...

Γεμιστά διάφορα

Υλικά: 1 ½ κιλό ντομάτες ώριμες 1 κιλό πιπεριές πράσινες ½ κιλό κολοκυθάκια...

Μελιτζάνες με σάλτσα σκορδαλιά

Υλικά για 8 άτομα: 1 κιλό μελιτζάνες μακρόστενες 1 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό πάτατες...

Χόρτα του μπαξέ γιαχνιστά

Υλικά: 3 κιλά χόρτα του μπαξέ ανάμικτα (βλήτα, παζιά, γλυστρίδα κ.α.) 300 ml ελαιόλαδο 1...

Φρέσκα κουκιά με ντομάτα και σπανάκι

Υλικά: 1 μέτρια ώριμη ντομάτα ξεφλουδισμένη στη μέση και κατόπιν σε μακρόστενες...

Φάβα Κρήτης

Υλικά: 1/2 κιλό φάβα 2 ξερά κρεμμύδια 1 ποτήρι λάδι αλάτι-πιπέρι-ρίγανη 1 ματσάκι...

Μελιτζάνες με σκορδαλιά

Υλικά: 2 κιλά μελιτζάνες 250 γρ. λάδι 200 γρ. καρύδια 5 σκελίδες σκόρδο 4 φέτες ψωμί...

Αγκινάρες Ρώμης

Yλικά (6 μερίδες): 12 φρέσκες τρυφερές αγκινάρες 1 κ.γ. κρασόξιδο 1 κουταλιά ψιλ/νο...

Τουρλού με τζίντζερ (τρώγεται ζεστό ή κρύο)

Υλικά: 4 μελιτζάνες, σε φέτες 2 κολοκυθάκια, σε χοντρές ροδέλες 1 φλ. ελαιόλαδο 1...

Αγκινάρες γεμιστές με αρακά

Υλικά: 1 κιλό αγκινάρες λίγο αλάτι 4 λεμόνια ολόκληρα 1/2 φλ. χυμό λεμονιού 1 κουτ....

Μπάμιες με μάραθο

Υλικά: 1 κιλό μπάμιες 2 φλυτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο 4 κρεμμυδάκια...

Συριανό

Υλικά: 4 ντομάτες 4 πιπεριές 2 κουταλιές λάδι 1/4 του κιλού φέτα Εκτέλεση: Παίρνω τις...

Eναλλακτικό Mπριάμ (για όσους δεν αρέσει η μελιτζάνα)

Υλικά: 10 πράσινα κολοκυθάκια 10-12 πατάτες 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι 1 ματσάκι...

Αγκινάρες Προβανσιάλ

(προετοιμασία 10'. ψήσιμο 25', κρασί ροζέ ή κόκκινο) Υλικά για 4 άτομα: 8 μικρές...

Κρεμμυδάκια του σερίφ καγιά

Υλικά (για 8 άτομα): 2 κιλά φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια 10 εκ 1 ματσάκι καρότα 1...

Κιμάς με λαχανικά

Υλικά: 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 3 μέτριες μελιτζάνες 100 γρ. αρακάς 1 πακετάκι...

Διαφημιστείτε | Photos | About | Εργασία από το σπίτι