ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΛΑΔΕΡΑ ΧΟΡΤΑ ΤΟΥ ΜΠΑΞΕ ΓΙΑΧΝΙΣΤΑ

Χόρτα του μπαξέ γιαχνιστά

Aποστολή με e-mail    

• 3 κιλά χόρτα του μπαξέ ανάμικτα (βλήτα, παζιά, γλυστρίδα κ.α.)
  
• 300 ml ελαιόλαδο
  
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο
  
• 5-6 σκελ. σκόρδο ψιλ/νο
  
• 1 κιλό φρέσκια ντομάτα χοντρ/νη
  
• 2-3 κουτ. πελτέ ντομάτας
  
• αλάτι, πιπέρι
  

• Tσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι και πριν πάρουν χρώμα προσθέτουμε τα χόρτα. Aνακατεύουμε πάνω σε δυνατή φωτιά μέχρι να "μαραθούν" και κατεβάσουν τα υγρά τους.
  
• Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, την φρέσκια ντομάτα και συμπληρώνουμε λίγο νερό στο οποίο έχουμε διαλύσει τον πελτέ ντομάτας. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε.
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ