Αφροδισιακό τουρλού

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μέτρια
Είδος
11 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Αφροδισιακό τουρλού http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3 20 5

Υλικά:
  • 4 μελιτζάνες σε κύβους
  • ελαιόλαδο
  • 1 ντομάτα χοντρ/νη
  • 1 πιπεριά, χοντρ/νη
  • 1 κρεμμύδι ψιλ/νο
  • 1 σκελ. σκόρδου σε φετάκια
  • φρέσκο κόλιαντρο ψιλ/νο
  • μαϊντανό ψιλ/νο
  • βασιλικό ψιλ/νο
  • 1 φύλλο δάφνη
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
  • Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες σε ελαιόλαδο για 5'. Τις βγάζουμε και τις στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας
  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο
  • Προσθέτουμε τις πιπεριές, τη ντομάτα, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά, για 1 ώρα τουλάχιστον
  • Προς το τέλος προσθέτουμε τα μυρωδικά
  • Η μελιτζάνα σε συνδιασμό με ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδα κ.λ.π. θεωρείται αφροδισιακή στη Μέση Ανατολή, ένας θεός ξέρει το γιατί
  • Το σκόρδο θεωρείται επίσης κλασικό αφροδισιακό, όπως άλλωστε θεωρείται πανάκεια για κάθε χρήση
    Ακόμη περισσότερο, αφροδισιακό θεωρείται το κρεμμύδι και πολύ περισσότερο το φρέσκο πράσινο κρεμμυδάκι




« Επιστροφή

Διαφημιστείτε | Photos | About | Εργασία από το σπίτι