Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Τα νούντλς ή μέην, πρωτοεμφανίστηκαν στη Βόρεια Κίνα την περίοδο της δυναστείας του Χαν (206 π.Χ - 220 π.Χ), την εποχή που οι Κινέζοι μάθαιναν τεχνικές για την μαζική παραγωγή αλευριού.

Το φαγητό αυτό έγινε δημοφιλές και εξαπλώθηκε στην Ανατολική Ασία, ιδιαίτερα στην Ιαπωνία (η χώρα που θεωρείται ότι καταναλώνει τα περισσότερα νούντλς στον κόσμο), στην Κορέα, Ταϊλάνδη και Βιετνάμ.

Πολλοί πιστεύουν μάλιστα πως ο Μάρκο Πόλο το 1295 έφερε πίσω στην Ιταλία το πιάτο που θα γινόταν ο πρόγονος της πάστα.

Τα νούντλς είναι ιδιαίτερο φαγητό για τους Κινέζους λόγω του σχήματός τους. Επειδή είναι μακριά και λεπτά συμβολίζουν τη μακροζωία, γι' αυτό είναι ταμπού να σπάσετε τα νούντλς πριν το μαγείρεμα. Σερβίρονται συχνά σε γενέθλια και την Πρωτοχρονιά.

ΙΣΤΟΡΙΚΑ

Σοκολάτα ΙΟΝ

Η σοκολάτα αμυγδάλου ΙΟΝ κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στην Ελλάδα το 1930. Η σοκολατοποιία ΙΟΝ μόλις είχε ιδρυθεί σε μια γειτονιά του Ν.Φαλήρου και στις εκεί μονοκατοικίες κυριαρχούσε η ευωδιά των...

ΙΣΤΟΡΙΚΑ

Ο Κολομβος ανακάλυψε και το καλαμπόκι

Η βασίλισσα, η οποία περίμενε να της φέρει μπαχαρικά και χρυσάφι δεν έδειξε ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Μερικοί όμως Ευρωπαίοι άρχισαν να καλλιεργούν μαχίζ. Αργότερα το φυτό μεταφέρθηκε στη Β.Αφρική και...

ΙΣΤΟΡΙΚΑ

Ο πόλεμος των μπαχαρικών

Ήταν τόσο μεγάλη η αξία του που έλεγαν πως ένα σακί πιπέρι ισοδυναμούσε με τη ζωή ενός ανθρώπου. Μετά το ταξίδι του Ντα Γκάμα, υπήρξε έντονος ανταγωνισμός μεταξύ των κρατών για τα μπαχαρικά. Οι Δυτ....

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ