ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΛΥΚΑ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικά:

• 200 γρ. Αμαρεττίνι τριμένα
• 1 κούπα μεγάλη καφέ εσπρέσσο (διαλυμένες 2 κουταλιές και το υπόλοιπο νερό)
• 1 σφηνάκι και 2 κουταλιές κονιάκ
• 70γρ. ζάχαρη
• 2 ασπράδια
• 100γρ. άσπρη σοκολάτα
• 400γρ. μασκαρπόνε
• κακάο
• τριμμένη μαύρη σοκολάτα (υγείας)

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε τα μισά από τα σπασμένα αμαρεττίνι σε 4 ποτήρια και τα βρέχουμε με εσπρέσσο και κονιάκ (σφηνάκι).

Σε μπεν μαρί χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη και τις 2 κουταλιές κονιάκ.

Σε άλλο μπεν μαρί, λιώνουμε τη σοκολάτα και την προσθέτουμε στα αυγά. Προσθέτουμε και το μασκαρπόνε ώσπου να γίνει μια κρέμα.

Ρίχνουμε τη μιση πάνω από τα αμαρεττινι και επαναλαμβάνουμε.

Τέλος, πασπαλίζουμε με κακάο και την τριμμένη σοκολάτα!

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ