ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ
ΕΞΩΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΣΑΝ ΣΥΝΟΔΕΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ GEWURZTRAMINER
Υλικά:
- ρεβύθια σε κονσέρβα (δηλ. έτοιμα βρασμένα)
- 5 κουτάλια ταχίνι
- 1 μεγάλο πράσινο μήλο κομμένο σε κύβους 1,5cm
- 1 mango (μάνγκο) κομμένο σε κομμάτια.
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- Χυμό λεμονιού
- αλάτι, πιπέρι και λίγο ξερό δυόσμο
- 1 ή 2 κουταλάκια κάρυ (όσο καυτό το προτιμάτε)
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε τα ανωτέρω υλικά (Ρίξτε λίγο νερό αν είναι πολύ πηκτή) και ρίχνουμε από πάνω φρέσκο κολιάντρο ψιλοκομένο.
- Έχουμε παραδίπλα μια φιάλη κρασί Αλσατίας ή Τσέλεπο και αρχίζουμε...
Ντοματοσαλάτα ξιδάτη με βασιλικό
Υλικά: 2 μεγάλες ντομάτες 2 κουταλιές σούπας ξίδι 1 ξερό κρεμμύδι ξυσμένο 2 κουταλιές σούπας λάδι 50 γραμ. γραβιέρα 2 κουταλιές φύλλα βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι 4 φύλλα μαρούλι ή φύλλα...
Σαλάτα Waldorf
Σαλάτα Waldorf 2 μεγάλα μήλα 1 κοτσάνι σέλερι 2 κτσ μαγιονέζα καλής ποιότητος Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα και κατόπιν τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το σέλερι. Τα ανακατεύουμε με το...
