ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΛΑΤΕΣ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
Υλικά:
- Λάχανο κομμένο όπως στη λαχανοσαλάτα
- Καρότο τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
- Σέλινο χοντροκομμένο, βλαστούς και φύλλα
- Πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης κομμένη ζυλιέν
- Λίγη καφτερή πιπεριά, πολύ ψιλοκομμένη
- ελάχιστο σκόρδο, πολύ ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Κλειδιά
Εκτέλεση:
Την βγάζετε, την στραγγίζετε (σφίχνοντάς την στη χούφτα σας) και την βάζετε στο πιάτο.
Σερβίρετε, περιχύνοντάς την μόνο με ελαιόλαδο.
- Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά σε λεκάνη, τα πασπαλίζουμε με αλάτι χοντρό και τα τρίβουμε με τις παλάμες να μαραθούν.
- Το βάζουμε σε δοχείο γυάλινο, πυρέξ ή πλαστικό και το περιχύνουμε με καλό κρασόξιδο.
Την βγάζετε, την στραγγίζετε (σφίχνοντάς την στη χούφτα σας) και την βάζετε στο πιάτο.
Σερβίρετε, περιχύνοντάς την μόνο με ελαιόλαδο.
Ντοματοσαλάτα ξιδάτη με βασιλικό
Υλικά: 2 μεγάλες ντομάτες 2 κουταλιές σούπας ξίδι 1 ξερό κρεμμύδι ξυσμένο 2 κουταλιές σούπας λάδι 50 γραμ. γραβιέρα 2 κουταλιές φύλλα βασιλικού 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι, πιπέρι 4 φύλλα μαρούλι ή φύλλα...
Σαλάτα Waldorf
Σαλάτα Waldorf 2 μεγάλα μήλα 1 κοτσάνι σέλερι 2 κτσ μαγιονέζα καλής ποιότητος Αλάτι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα μήλα και κατόπιν τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε το σέλερι. Τα ανακατεύουμε με το...
