από
euaki
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΑ ΣΑΛΤΣΑ ΣΚΟΡΔΟΥ
Υλικά:
- 500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας ξερό βασιλικό
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- παρμεζάνα
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις γαρίδες και όταν μαλακώσουν τις βγάζουμε και τις στραγγίζουμε.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και βάζουμε το σκόρδο. Ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά 2 με 3 λεπτά με προσοχή μην καεί.
Κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά προσθέτουμε τις γαρίδες και την παρμεζάνα.
Βράζουμε τις γαρίδες και όταν μαλακώσουν τις βγάζουμε και τις στραγγίζουμε.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και βάζουμε το σκόρδο. Ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά 2 με 3 λεπτά με προσοχή μην καεί.
Κατεβάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά προσθέτουμε τις γαρίδες και την παρμεζάνα.
Μπεσαμέλ Γιώτης
Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε φαγητό π.χ. μουσακά, παπουτσάκια, μακαρόνια...
Στραπατσάδα
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 τηγάνι 4 αυγά 1 μέτρια φρέσκια ώριμη ντομάτα (εναλλακτικά 2 φλιτζάνια του καφέ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη ελάχιστο...
Πιτάκια με αλλαντικά
ΥΛΙΚΑ (4-5 ταψάκια) 4 αυγά 1/2 lt. γάλα 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κούπα φέτα τριμμένο 1/4 κούπας μπέικον και ζαμπόν τριμμένο λίγο πιπέρι 1 μεγάλη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 500 gr. φαρινάπ 1...
