ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ
ΚΑΡΥΚΕΥΜΑΤΑ ΓΙΑ ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
- Σε ένα μπωλ, χτυπάμε μισό φλυτζάνι περίπου λάδι με το χυμό ενός λεμονιού, να γίνει λαδολέμονο.
- Προσθέτουμε 1 κουταλάκι κοφτό σκόνη μουστάρδα, 1/2 κουταλάκι κίμινο, 1/4 έως 1/2 κουταλάκι κάρυ, 1 κουταλάκι κόκκινη γλυκιά πάπρικα, 1/2 κουταλάκι αλάτι και χτυπάμε ώσπου να γίνει κρέμα ρευστή.
- Προσθέτουμε και 1 - 2 κουταλάκια του γλυκού ξερό δυόσμο.
- Με την κρέμα αυτή αλοίφουμε το κοτόπουλο πριν το βάλουμε στο φούρνο - βάζουμε και λίγη στο εσωτερικό του για να πάρει γεύση ολόκληρο.
Δυσκολία
Κατηγορίες
Μικρά μυστικά για τα όσπρια
Για να έχετε καλύτερο αποτέλεσμα, πρέπει να μουσκεύετε τα όσπρια από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη τα στραγγίζετε και τα βάζετε σε καθαρό νερό. Αν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία του...
Φρέσκα αυγά ή ψέμα;
Παίρνουμε ένα ποτήρι νερό και ρίχνουμε 35 γραμ. αλάτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το αλάτι να λιώσει. Ριχνουμε το αυγό και αν πάει στον πάτο, είναι φρέσκο αυγό της ημέρας. Αν πάει στη μέση, είναι 3-5...
Συμβουλές για το βράσιμο των αβγών
Να είναι σε θερμοκρασία δωματίου το αβγό κι όχι από το ψυγείο Μέσα στο νερό που βράζει να έχετε βάλει και λίγο ξύδι ή αλάτι Αν σπάσει παρ'όλα αυτά, για να μη χυθεί όλο το ασπράδι του, τυλίξτε το σε...
