από
lia
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΑΛΜΥΡΗ
Υλικά:
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 3/4 φλ.λάδι
- 1/2 φλ.τσαγιού ρύζι
- μαϊντανό
- άνηθο
- 1 κιλό κολοκυθάκια
- 2-3 πατάτες
- 1-2 κ.γ. κανέλα-αλάτι-πιπέρι
- 1 πακέτο σφολιάτας
Δυσκολία
μέτρια
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα 3/4 λάδι, το κρεμμύδι, το ρύζι, το μαϊντανό και τον ανηθο (ο μαϊντανός και ο άνηθος να είναι ψιλοκομμένα) και τα κολοκυθάκια και τις πατάτες (οι πατάτες και τα κολοκυθάκια να είναι τριμμενα). Αφήνουμε να μισοψηθουν.
Προσθέτουμε την κανέλα, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί 1 φύλλο σφολιάτας λαδωμένο. Ρίχνουμε τη γέμιση και βάζουμε από πάνω 2 φύλλα λαδωμένα. Χαράζουμε την πιτα και την ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 1 ώρα.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα 3/4 λάδι, το κρεμμύδι, το ρύζι, το μαϊντανό και τον ανηθο (ο μαϊντανός και ο άνηθος να είναι ψιλοκομμένα) και τα κολοκυθάκια και τις πατάτες (οι πατάτες και τα κολοκυθάκια να είναι τριμμενα). Αφήνουμε να μισοψηθουν.
Προσθέτουμε την κανέλα, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε σε ένα λαδωμένο ταψί 1 φύλλο σφολιάτας λαδωμένο. Ρίχνουμε τη γέμιση και βάζουμε από πάνω 2 φύλλα λαδωμένα. Χαράζουμε την πιτα και την ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 1 ώρα.
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
