ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΛΥΚΑ
MUFFINS ΜΕ ΚΑΚΑΟ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Υλικά:
- 1 ¾ φλυτζ. αλεύρι
- ¾ φλυτζ. ζάχαρη άχνη
- ½ φλυτζ. κακάο
- 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ½ κουτ. γλυκού αλάτι
- ¼ κουτ. γλυκού σόδα
- 1 φλυτζ. γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
- ½ φλυτζ. βούτυρο λιωμένο και κρυωμένο
- 1 αβγό
- 1 κουτ. γλυκού βανίλια
- 150 γρ. λευκή σοκολάτα τριμμένη
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 C με τη σχάρα στη μέση.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη σόδα.
- Χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο και τη βανίλια ανακατεύοντας καλά. Κάνουμε μια λακκουβίτσα στο κέντρο του αλευριού, ρίχνουμε το μίγμα και ανακατεύουμε λίγο (ίσα που να υγρανθούν τα στεγνά υλικά).
- Προσθέτουμε τη μισή σοκολάτα.
- Μοιράζουμε σε 12 βουτυρωμένα φορμάκια και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη σοκολάτα. Ψήνουμε για 20 -25 λεπτά.
Στρούντελ με καρύδια
Υλικά: 1 πακέτο φύλλου ζύμης κουρού (Κανάκη) 4-5 κουταλιές σούπας βούτυρο χυμό 1 λεμονιού 100 γραμ. σταφίδες ½ κουταλάκι κανέλα ½ κουταλάκι γαρίφαλλο 4 μήλα 150 γραμ. χοντροτριμένα...
Χαλβάς με σιμιγδάλι
Υλικά 2 φλιτζάνια τσαγιού σιμιγδάλι χονδρό 1 φλιτζάνι λάδι 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι μέλι 5 φλιτζάνια νερό 1/2 φλιτζάνι καρυδόψιχα 1/4 ξανθές σταφίδες 2 κομμάτια κανέλα 3 γαρίφαλα 1 φλούδα...
