από
Fotini
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΟΥΦΛΕ ΠΑΤΑΤΑΣ
Υλικά:
- 2 1/2 κιλά πατάτες
- 2 κ. κρέμα γάλακτος
- 2 μεγάλα κρεμύδια
- αλάτι
- πιπέρι
- κάρυ
- λίγο λάδι
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα πυρέξ μία στρώση πατάτες κομμένες στρογγυλά και το ένα κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, κάρυ και επαναλαμβάνουμε μια στρώση ακόμα από πατάτες και κρεμμύδι. Πάλι αλάτι, πιπέρι,κάρυ και μία κουταλιά της σούπας λάδι.
Ολοκληρώνουμε με την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε στο φούρνο περίπου για μία ώρα στους 200 βαθμούς.
Βάζουμε σε ένα πυρέξ μία στρώση πατάτες κομμένες στρογγυλά και το ένα κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, κάρυ και επαναλαμβάνουμε μια στρώση ακόμα από πατάτες και κρεμμύδι. Πάλι αλάτι, πιπέρι,κάρυ και μία κουταλιά της σούπας λάδι.
Ολοκληρώνουμε με την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε στο φούρνο περίπου για μία ώρα στους 200 βαθμούς.
Μπεσαμέλ Γιώτης
Είναι νόστιμη και ελαφριά γιατί περιέχει φυτικά λιπαρά. Εσείς το μόνο που προσθέτετε είναι γάλα και είναι έτοιμη να τη χρησιμοποιήσετε πάνω σε οποιοδήποτε φαγητό π.χ. μουσακά, παπουτσάκια, μακαρόνια...
Στραπατσάδα
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) 1 τηγάνι 4 αυγά 1 μέτρια φρέσκια ώριμη ντομάτα (εναλλακτικά 2 φλιτζάνια του καφέ ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας) λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη ελάχιστο...
Πιτάκια με αλλαντικά
ΥΛΙΚΑ (4-5 ταψάκια) 4 αυγά 1/2 lt. γάλα 1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κούπα φέτα τριμμένο 1/4 κούπας μπέικον και ζαμπόν τριμμένο λίγο πιπέρι 1 μεγάλη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 500 gr. φαρινάπ 1...
