από
papatrehas
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΙΤΕΣ, ΦΥΛΛΑ, ΖΥΜΕΣ
ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΕΞΠΡΕΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΠΑΤΡΕΧΑ
Μια πολύ γρήγορη συνταγή εύκολη και νόστιμη!
Υλικά:
- 1 πακέτο φύλο κρούστας
- ½ κιλό φέτα
- 300 gr ανθότυρο
- 3 αυγά
- ½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- Λίγο μαυροπίπερο
- Ελαιόλαδο για τηγάνισμα
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Κλειδιά
Εκτέλεση:
Για την γέμιση, σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα τυριά και τα αυγά, με ένα πιρούνι τα θρυμματίζουμε, μετά προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το μαυροπίπερο και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί.
Παίρνουμε το πακέτο με τα φύλα κρούστας και όπως είναι ρολό τυλιγμένα όλα τα φύλα μαζί, με ένα μαχαίρι κόβουμε σε ροδέλες με φάρδος 5~6 εκατοστών, ξετυλίγουμε το ρολό που θα μας δώσει μακρόστενες λωρίδες.
Παίρνουμε μια λωρίδα και στην άκρη της αδειάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση, και τυλίγουμε φτιάχνοντας ένα ορθογώνιο τρίγωνο, συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν τα υλικά γα βγουν πάνω από 80 τυροπιτάκια ανάλογα πόσα φύλα είχε το πακέτο.
Μετά τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Τα σερβίρουμε ζεστά.
Για την γέμιση, σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα τυριά και τα αυγά, με ένα πιρούνι τα θρυμματίζουμε, μετά προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το μαυροπίπερο και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί.
Παίρνουμε το πακέτο με τα φύλα κρούστας και όπως είναι ρολό τυλιγμένα όλα τα φύλα μαζί, με ένα μαχαίρι κόβουμε σε ροδέλες με φάρδος 5~6 εκατοστών, ξετυλίγουμε το ρολό που θα μας δώσει μακρόστενες λωρίδες.
Παίρνουμε μια λωρίδα και στην άκρη της αδειάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση, και τυλίγουμε φτιάχνοντας ένα ορθογώνιο τρίγωνο, συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν τα υλικά γα βγουν πάνω από 80 τυροπιτάκια ανάλογα πόσα φύλα είχε το πακέτο.
Μετά τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Τα σερβίρουμε ζεστά.
Τυρόπιτα ταψιού
ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού και 2 φύλλα κρούστας βουτυρωμένα στο πάνω μέρος του ταψιού Γέμισμα 2 μπωλ γιαούρτι στραγγισμένο 4 αβγά 300 γραμ. φέτα 100 γραμ....
Κρέπες
Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο λίγο ελαιόλαδο και λίγη κρέμα γαλακτος Γέμιση: 1/2 κιλό μπανάνες...
Κεφαλονίτικη λαχανόπιτα
Υλικά για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι 1/2 κιλό σέσκουλα 1 πράσο 1 ματσάκι σέλινο 1 ματσάκι μαιντανό 1 ματσάκι άνιθο 1 ματσάκι μάραθο 2 κρεμμύδια 1 κεφάλι σκόρδο 4 μέτριες ντομάτες τριμμένες μισό κιλό...
