Σαν Μιχάλη

Τύπος: σκληρό
Χρώμα:
Προέλευση: Σύρος
Γάλα: αγελαδινό
Χρηση: σε πίτες, σαγανάκι

Υλικά: 6 ώριμες ντομάτες 4 αβγά 2 πιπεριές (αν βρείτε και χρωματιστές θα δώσει καλή...

Υλικά (για τη ζύμη):Για όσους δε βαριούνται, αλλιώς έτοιμο μισό κιλό φύλλο...