από
base
ΣΥΝΤΑΓΕΣ PHILADELPHIA
CHEESECAKE ΕΥΚΟΛΟ
Υλικά:
- 2 πακέτα μπισκότα digestive θρυματισμένα
- 1/2 πακέτο βούτυρο ανάλατο
- 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
- 2 πακέτα τυρί κρέμα
- 500 γρ. κρέμα γάλακτος
- 10 γρ. ζελατίνη
- 1/2 ποτήρι νερό ζεστό
- 4 κ.σ. χυμό λεμόνι
- 1 κουτί σάλτσα φράουλας ή κεράσι ή βατόμουρο
Εκτέλεση:
Θρυματίζετε τα μπισκότα στο μίξερ. Διαλύετε τη ζελατίνη στο ζεστό νερό για να κρυώσει μέχρι να ετοιμάσετε την κρέμα. Λιώνετε το βούτυρο.
Ρίχνετε τα μπισκότα σε ένα pyrex και ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο πάνω τους και ανακατέυετε να πάει το βούτυρο σε όλα τα μπισκότα. Απλώνετε τα μπισκότα στο ταψί σας και τα πιέζετε λίγο με τα χέρια σας.
Χτυπάτε στο μίξερ την κρέμα, τα τυριά, τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σφιχτή κρέμα. Όταν η ζελατίνη έχει κρυώσει καλά ρίχνετε μέσα 4 κουταλιές λεμόνι και την προσθέτετε στην κρέμα. Ρίχνετε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και βάζετε στο ψυγείο να παγώσει.
Όταν παγώσει απλώνετε τη σάλτσα που προτιμάτε.
Θρυματίζετε τα μπισκότα στο μίξερ. Διαλύετε τη ζελατίνη στο ζεστό νερό για να κρυώσει μέχρι να ετοιμάσετε την κρέμα. Λιώνετε το βούτυρο.
Ρίχνετε τα μπισκότα σε ένα pyrex και ρίχνετε το λιωμένο βούτυρο πάνω τους και ανακατέυετε να πάει το βούτυρο σε όλα τα μπισκότα. Απλώνετε τα μπισκότα στο ταψί σας και τα πιέζετε λίγο με τα χέρια σας.
Χτυπάτε στο μίξερ την κρέμα, τα τυριά, τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σφιχτή κρέμα. Όταν η ζελατίνη έχει κρυώσει καλά ρίχνετε μέσα 4 κουταλιές λεμόνι και την προσθέτετε στην κρέμα. Ρίχνετε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και βάζετε στο ψυγείο να παγώσει.
Όταν παγώσει απλώνετε τη σάλτσα που προτιμάτε.
ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ
5 κρόκοι αυγών 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 500 γρ. τυρί Μασκαρπόνε ή Φιλαδέλφεια 2 πακέτα σαβαγιάρ του FORNO BONOMI 2 κούπες τσαγιού καφέ εσπρέσσο 4 κουταλιές σούπας ρούμι κακάο VAN HOUTEN...
Πατέ με καπνιστό σολομό
Υλικα για 4 200 γρ. καπνιστό σολομό 100 γρ. τυρί κρέμα Light 1 κλωνάρι μαϊντανό 2 λεμόνια Εκτέλεση Καθαρίζετε τη φλούδα από τα λεμόνια και την κρατάτε για το γαρνίρισμα. Στίβετε το χυμό των λεμονιών....
Scones (Ψωμάκια με γιαούρτι)
Υλικά 250 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/4 κουτ. γλυκού διτανθρακική σόδα (σκόνη) αλάτι 50 γραμ. βούτυρο Meggle 150 γραμ. τυρί κρέμα ή στραγγιστό γιαούρτι 3 κουτ. σούπας γάλα φρέσκα φρούτα για...
