Εκτέλεση:
- Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και
το βάζουμε σε τηγάνι στο οποίο έχουμε ήδη βάλει λίγο λάδι. Το
τσιγαρίζουμε μέχρι το κοτόπουλο να γίνει άσπρο.
- Βάζουμε το κοτόπουλο μέσα σε ένα ταψί και προσθέτουμε το
κρεμμύδι, τη μουστάρδα την οποία έχουμε διαλύσει μέσα σε λίγο κρασί
και μετά το υπόλοιπο κρασί.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς (για περίπου 45
λεπτά).
- Όταν ψηθεί, βάζουμε και την φρέσκια κρέμα και το αφήνουμε στο
φούρνο και ακόμη 10 λεπτά.
- Σερβίρεται με ρύζι.
Kοτόπουλο γεμιστό βρασμένο σε μπύρα
Yλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 1 πακέτο σπανάκι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 10-15 μανιτάρια φρέσκα 10 φέτες μπέικον τριμμένη παρμεζάνα 2-3 κουτάκια μπύρας Εκτέλεση: Πλένουμε τα φιλέτα και τα...
Κοτόπουλο με μπύρα
Υλικά: κοτόπουλο σε μερίδες 3/4 του μπουκαλιού της μπύρας αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο, περιχύνετε...
Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά (ολίγον κινέζικο)
Υλικά: 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, 250 γρ μανιτάρια, 2 κούπες ζωμό από κοτόπουλο, 2 κουτ. σούπας νισεστέ (βλ. γλωσσάρι νισεστές), μισό λεμόνι, 250 γρ γκούντα Ολλανδίας....
