Κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές και μανιτάρια

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μέτρια
Κατηγορίες
Πουλερικά, Καθημερινή Κουζίνα
Είδος
κοτόπουλο με λευκές σάλτσες
Κλειδιά
κοτόπουλο, μανιτάρια, χρωματιστή, πιπεριά, πορτοκάλι, λεμόνι, σόγια, σος, πουλερικά, κότα, κρέμα, γάλακτος, κόκκινη, πράσινη, κίτρινη, πιπεριά
59 θετικές   Ψήφισε: η συνταγή μου άρεσε
85 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές και μανιτάρια http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3 144 5

Υλικά:
  • 4 στήθη κοτόπουλου (το χτυπάμε να απλώσει και να γίνει πιο λεπτό ή αν θέλουμε το κόβουμε σε μπουκιές)
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • από μισή κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί και πράσινη πιπεριά, κομμένες λεπτές φέτες
  • 1 φλυτζ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 3 κουτ. γλυκού σόγια σος
  • χυμός 1-2 λεμονιών
  • χυμός 3 πορτοκαλιών (αναλογία λεμόνι:πορτοκάλι 1:3)
  • 1 κουτ. γλυκού ζωμό κοτόπουλου σε σκόνη
  • 1 κουτί κρέμα γάλακτος light
  • αλάτι, πιπέρι (κατά βούληση)
  • 4-5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
  • Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, το ζεσταίνουμε και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τα μανιτάρια.
  • Μόλις μαραθούν λίγο, βάζουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε και από τις δυο μεριές.
  • Σβήνουμε με το χυμό του λεμονιού και του πορτοκαλιού, προσθέτουμε τη σόγια και τα μπαχαρικά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει περίπου 30-40 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί το υγρό. Που και που το ανακατεύουμε.
  • Στο τέλος, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αφήνουμε για λίγο ακόμα στη φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Το συνοδεύουμε με ρύζι (αρωματικό αν σας αρέσει), πουρέ πατάτας ή ότι τραβάει η όρεξή σας!





« Επιστροφή

© 2010 GreekCook ~ Page time: 0.08s

Διαφημιστείτε | Photos | About | Εργασία από το σπίτι