ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΛΤΣΕΣ, ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ, DIPS ΓΛΥΚΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑΣ "ΤΟΥ ΠΑΘΟΥΣ"

Γλυκιά σάλτσα μακαρονάδας "του πάθους"

Aποστολή με e-mail    

• 1 κόκκινη μικρή πιπεριά
  
• 1 κρεμμύδι ξερό
  
• 1 σκελίδα σκόρδο
  
• 1 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα
  
• πιπέρι- αλάτι
  
• λίγο βασιλικό
  
• ελάχιστη ρίγανη
  
• τριμμένο τυρί τύπου γκούντα
  
• ½ φλυτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος
  
• 2 ώριμες ντομάτες κομμένες πολύ λεπτά κομματάκια και 2 κουταλιές πολτό τομάτας
  
• λίγο βούτυρο
  
• λίγο λάδι
  

• Με λίγο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμυδάκι με το σκόρδο και την πιπεριά (ψιλοκομμένα), προσθέτουμε τα μανιτάρια ίσα να πάρουν λίγο χρώμα και σβήνουμε με το χυμό τομάτας.
  
• Ανακατεύουμε και ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό ή παραπάνω ανάλογα αν είναι πολύ πηχτή η σάλτσα μας, προσθέτοντας τον ξηρό βασιλικό,τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο (αν σας έχει πέσει πολύ λάδι για τσιγάρισμα αποφύγετε το βούτυρο στη συνέχεια).
  
• Μόλις σωθούν καλά τα υγρά από τη σάλτσα (περίπου ένα τέταρτο σε χαμηλή φωτιά) προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και αφήνουμε άλλα πέντε λεπτά. Η σάλτσα πάθους είναι έτοιμη!
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ