ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΛΤΣΕΣ, ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ, DIPS

Σάλτσα Βινεγκρέτ

Πρώτα από όλα, η βινεγκρέτ στη μετεξέλιξή της μπορεί να περιέχει και κρεμμύδι,...

Σάλτσα πέστο (για ζυμαρικά)

Να διευκρινίσω πως για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο, η έτοιμη σάλτσα είναι πολύ καλή...

Ντρέσινγκ, Σάλτσες, Ντίπς για Σαλάτες...

Ανακατεύετε όλα τα υλικά με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για να μην χάσει πολύ από...

Σπιτική κόκκινη σάλτσα

Υλικά: 5 ντομάτες φρέσκιες 2 κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 1-2 πιπεριές πράσινες...

Σάλτσα με γιαούρτι

Υλικά: 3 κουταλιές γιαούρτι 1 κουταλιά λάδι 1 κουταλιά γάλα 1 κουταλάκι χυμό...

Κόκκινη πικάντικη σάλτσα για μακαρόνια

Υλικά: 1 κουτί μανιτάρια κομμένα φέτες 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο φέτες 1 πράσινη...

Σάλτσα βινεγκρέτ (για σαλάτες)

Υλικά: 3/4 λάδι 1/4 ξύδι μουστάρδα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά...

Βασική (Λευκή) Σάλτσα

Λιώνουμε στο κατσαρολάκι μια κουταλιά βούτυρο και την ανακατεύουμε με μια...

Σάλτσα για βραστές πατάτες

Υλικά: 1 γιαούρτι (με 10% λιπαρά κατά προτίμηση πχ. ΤΟΤΑL) 2 κουταλιές της σούπας...

Σος τεριγιάκι (Teriyaki Sauce)

Υλικά (για 1 κούπα σος): 1 φλυτζάνι σόγια σος 5 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 μικρό κομμάτι...

Μελιτζανοσαλάτα

Υλικά (για 1 1/2 κούπες): 1 μεγάλη μελιτζάνα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3/4 φλιτζ. (75...

Σπαγγέτι πέστο

Υλικά 1 μεγάλο μάτσο φύλλα φρέσκου βασιλικού (εγώ χρησιμοποιώ πλατύφυλλο για...

Guacamole - Γκουκαμόλε (Μεξικάνικο...

Υλικά: 2 ώριμα αβοκάντο 1 κρεμμύδι μέτριο 1 ντομάτα μέτρια 3 κουταλιές κέτσαπ αλάτι...

Σως μουστάρδας

Υλικά: 1 κουταλιά βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 3-4 κ.σ. μουστάρδα 1/2 φλυτζάνι...

Dip με γιαούρτι

Υλικά: 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό/σακκούλας. 1 χορτόσουπα knorr Εκτέλεση:...

Μπεσαμέλ

Υλικά: 1 λίτρο γάλα 6 κουταλιές αλεύρι 1 αβγό (τον κρόκο μόνο) 2 κουταλιές βούτυρο...

Τυροκαυτερή

Υλικά: τυρί φέτα γάλα λίγο ελαιόλαδο 2 (ή και περισσότερες) καυτερές πιπερίτσες 1...

Σάλτσα για μπάρμπεκιου

Υλικά 1 κουτ. σούπας βούτυρο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 κουτ....

Σάλτσα τόνου

Υλικά: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 2...

Sour cream που δεν παχαίνει

Sour cream που δεν παχαίνει Υλικά: 500 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό TOTAL ΦΑΓΕ 1 σκελίδα...

Γλυκόξυνη σάλτσα (για spring rolls)

Υλικά: 350gr ζάχαρη 180ml ξύδι 450gr ketchup 80gr μέλι μισή χούφτα σουσάμι Εκτέλεση: Βάζουμε σε...

Σάλτσα Barbeque - (και κάτι άλλα ψιλά)

Υλικά: Κόκκινο κρασί Ξύδι Μουστάρδα Πολτός ντομάτας Σάλτσα σόγιας Πιπερόριζα...

Dip (..για ντιπ :Ρ)

Yλικά: 1 γιαούρτι TOTAL 1 κουταλιά σούπας μαγιονέζα, 2 κουταλάκια κρεμμυδόσουπα KNORR...

Ντιπ πιπεριάς

Ψήνετε όσες θέλετε (για ένα γεμάτο μπολ 10 αρκούν) στην προ τελευταία θέση του...

Ντιπ φέτας με ούζο

Υλικά 400 γρ. φέτα σκληρή, βαρελίσια 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ούζο λίγο...

Αυθεντική Μεξικάνικη Σάλσα

ΥΛΙΚΑ 2-3 Ντομάτες ώριμες 1 κονσέρβα σάλτσας ντομάτας 1 κρεμμύδι άσπρο μεγάλο 1...

Γλυκιά σάλτσα μακαρονάδας "του πάθους"

Υλικά: 1 κόκκινη μικρή πιπεριά 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 1 κονσέρβα...

Ντιπ με μαγιονέζα, βιτάμ και σκόρδο

Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας βιτάμ με γιαούρτι 5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα...

Κόκκινη Σάλτσα της Φουστρούς για μια...

Υλικά: 2 σκελίδες σκόρδο λάδι τριμμένη φρέσκια ντομάτα πιπέρι αλάτι βασιλικό...

Dip με ροκφόρ

Υλικά: 1 τριγωνάκι ροκφόρ (100 γραμ.) 1 γιαούρτι total λίγο σκόρδο σε σκόνη κρέμα...

Σάλτσα για τηγανητά ψάρια

Υλικά: 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 2 ½ ποτήρια νερό 100 γρ. ξύδι 3 μέτριες ντομάτες τριμμένες...

Τυροσαλάτα

Υλικά: 250 γραμ. ανθότυρο 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι...

Μαγιονέζα της τελευταίας στιγμής

Υλικά γιά μία δόση: ½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα εβαπορέ 1 φλιτζάνι τσαγιού...

Σάλτσα για θαλασσινά

Υλικά: 1 φλυτζ. τσαγιού μαγιονέζα 2 κουτ. της σούπας κέτσαπ 1 κουτ. του γλυκού...

Καρμπονάρα

Υλικά: βούτυρο μπέικον 1/2 φλυτζάνι του καφέ κονιάκ κρέμα γάλακτος τυρί που λιώνει...

Vinaigrette (βινεγκρέτ)

Υλικά (για μια σαλατιέρα των 2 ατόμων): 1 κουταλιά γλυκού μουστάρδα (Dijon κατά...

Ντρέσινγκ για σαλάτες με ραντίτσιο

Υλικά (σάλτσα γλυκόξινη): αλάτι, πιπέρι 1 κουτάλι κουκουνάρια καβουρδισμένα 1...

Σάλτσα για βραστές σαλάτες

Σάλτσα του Ανδρέα* Υλικά: 1 φλυτζ. ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο 1-2 σκελίδες σκόρδο...

Σάλτσα (αλα κρέμ) με μανιτάρια και...

Υλικά: 2 κονσέρβες μανιτάρια 1/4 μπέικον σε φέτες 2 κουτάκια κρέμα γάλακτος (200ml) 1...

Μπεσαμέλ

Μπεσαμέλ ΥΛΙΚΑ (μεγάλο ταψί) 1 lt. Γάλα 9 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο...

Developed by Sidebar | Photos | About