ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ

Μακαρονάδα με ψαρονέφρι

Aποστολή με e-mail    

• 2 κομμάτια ψαρονέφρι
  
• 1 κρεμμύδι
  
• μισό πακέτο φρέσκα μανιτάρια
  
• 2 πιπεριές
  
• 200 γραμ. μπέικον
  
• 1,5 πακέτο μακαρόνια
  
• 1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
  
• λίγη κρέμα γάλακτος
  

• Κόβω το ψαρονέφρι σε στρογγυλά φιλετάκια του ενός εκατοστού περίπου και το τσιγαρίζω σε μεγάλο και βαθύ τηγάνι με λίγο λάδι.
  
• Το βγάζω από το τηγάνι και στο ίδιο λάδι ρίχνω το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τις πιπεριές, τα μανιτάρια και το μπέικον κομμένα σε φέτες.
  
• Σβήνω με λίγο κόκκινο κρασί και ρίχνω το κουτί με τα ντοματάκια. Ρίχνω μέσα και το ψαρονέφρι και το αφήνω να ψηθεί σε μέτρια φωτιά 15 λεπτά περίπου. Στο τέλος, ρίχνω και λίγη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει ροζ η σάλτσα.
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ