Γλυκό κάστανο

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μέτρια
Κατηγορίες
Είδος
60 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Γλυκό κάστανο http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3 119 5

Υλικά:
  • 1 κιλό κάστανα καθαρισμένα
  • 1κιλό ζάχαρη
  • 700 γρ. νερό
  • βανίλια
  • λίγο χυμό λεμονιού
Εκτέλεση:
  • Τοποθετούμε τα κάστανα σε κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 7-8 λεπτά.
  • Τα βγάζουμε από το νερό και καθαρίζουμε την εσωτερική φλούδα.
  • Βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό και την βανίλια να βράσουν για 5 λεπτά.
  • Προσθέτουμε τα κάστανα, τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά και στη συνέχεια αποσύρουμε από την φωτιά.
  • Αφήνουμε τα κάστανα μέσα στο σιρόπι για 24 ώρες, αφού πριν αφαιρέσουμε την βανίλια.
  • Ξαναβράζουμε τα κάστανα σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα περίπου, προσθέτοντας και το χυμό λεμονιού.
  • Αφήνουμε να κρυώσουν και φυλάμε σε βάζα.



Developed by Sidebar | Photos | About