ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥΠΕΣ ΓΡΗΓΟΡΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Γρήγορη σούπα με κουνουπίδι και κολοκυθάκια

Aποστολή με e-mail    

• 'Ενα μικρό κουνουπίδι
  
• Δύο κολοκυθάκια μέτρια
  
• 3 ντομάτες τριμένες ή 200 γρ. ντοματάκια κονσέρβα
  
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοτριμμένο
  
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι κόκκινο γλυκό
  
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  
• 2 κουτάλια ψιλοτριμμένο μαϊντανό
  
• 4-5 κουτάλια της σούπας λάδι
  
• πιπέρι κόκκινο καυτερό (κατά βούληση)
  

• Κόβουμε σε κομμάτια το κουνουπίδι (να φαίνονται τα μπουμπουκάκια του).
  
• Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε μισοφέγγαρα (τα αφήνουμε με τη φλούδα τους).
  
• Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 4-5 ποτήρια νερό και ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί. Τα υλικά θα πρέπει να σκεπάζονται με το νερό.
  
• Αφήνουμε να βράσουν για μισή περίπου ώρα και η σουπίτσα μας είναι έτοιμη!
  
• Σερβίρουμε με λεμονάκι, καυτερό πιπεράκι (για όσους τη θέλουν ακόμη πιο καυτερή), ζεστό ψωμί και τυρί φέτα.
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ