Καλαμαράκια κρασάτα

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
-
Κατηγορίες
29 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Καλαμαράκια κρασάτα http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3.5 94 5

Υλικά
  • 1 κιλό καλαμαράκια
  • 3/4 φλιτζανιού τσαγιού λάδι
  • 1 ποτηράκι άσπρο κρασί
  • 1/2 κιλό ντομάτες
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Πλένουμε καλά τα καλαμαράκια και τα καθαρίζουμε. Τα βάζουμε σε μια λεκάνη νερό με 1 χούφτα αλάτι.
  • Τα τρίβουμε και τα ξεπλένουμε σε πολλά νερά. Τα στραγγίζουμε και τα ροδίζουμε με λάδι.
  • Κατόπιν τα σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τη ντομάτα, το μαϊντανό και το πιπέρι. Αφήνουμε να σιγοβράσουν 1/2 ώρα περίπου ή μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Σερβίρονται με ρύζι.




Developed by Sidebar | Photos | About