ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα κολοκύθια σε ροδέλες περίπου 6-7 χιλιοστά πάχος (περίπου το πάχος του μικρού δακτύλου). Τα απλώνουμε σε ένα τρυπητό και τα αλατίζουμε ελαφρώς όπως τα βάζουμε. Τα αφήνουμε για μισή με 1 ώρα να βγάλουν τα υγρά τους.

Παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί και λαδώνουμε. Αφού αλευρώσουμε τις ροδέλες, τις απλώνουμε στο ταψί σαν να είναι λέπια ψαριού καλύπτοντάς περίπου τη μισή ροδέλα από τα προηγούμενα. Αφού γεμίσει το ταψί ρίχνουμε ελαιόλαδο.

Τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στην χαμηλή σκάλα για 40-50 λεπτά ανάλογα με το φούρνο. Τα ανεβάζουμε και στην πάνω σκάλα για να ροδισουν και είναι έτοιμα.

Σερβίρονται ζεστά με μπόλικο τζατζίκι στο πλάι. Νοστιμότερα από τα τηγανίτα. Το αλάτι και το λάδι μπορείτε να το ρυθμίσετε στα γούστα σας.