από
jameswritten
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΗΛΑ
Υλικά:
- 1 κοτόπουλο 2 κιλά
- 5 μεγάλα σκληρά μήλα
- 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
- λίγη κανέλα
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε το κοτόπουλο από εντόσθια κλπ. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε στα τέσσερα.
Βάζουμε τα μήλα σε ταψί, ρίχνουμε επάνω την κανέλα και το μέλι. Κόβουμε το κοτόπουλο κατά μήκος της πλάτης, αλατοπιπερώνουμε και το τοποθετούμε επάνω στα μήλα με την πέτσα προς τα επάνω.
Ψήνουμε έως ότου το κοτόπουλο να ροδοκοκκινίσει.
Καθαρίζουμε το κοτόπουλο από εντόσθια κλπ. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε στα τέσσερα.
Βάζουμε τα μήλα σε ταψί, ρίχνουμε επάνω την κανέλα και το μέλι. Κόβουμε το κοτόπουλο κατά μήκος της πλάτης, αλατοπιπερώνουμε και το τοποθετούμε επάνω στα μήλα με την πέτσα προς τα επάνω.
Ψήνουμε έως ότου το κοτόπουλο να ροδοκοκκινίσει.
Kοτόπουλο γεμιστό βρασμένο σε μπύρα
Yλικά: 2 στήθη κοτόπουλο 1 πακέτο σπανάκι βρασμένο 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια 10-15 μανιτάρια φρέσκα 10 φέτες μπέικον τριμμένη παρμεζάνα 2-3 κουτάκια μπύρας Εκτέλεση: Πλένουμε τα φιλέτα και τα...
Κοτόπουλο φούρνου με λαχανικά (ολίγον κινέζικο)
Υλικά: 1 κοτόπουλο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 πράσινες πιπεριές, 250 γρ μανιτάρια, 2 κούπες ζωμό από κοτόπουλο, 2 κουτ. σούπας νισεστέ (βλ. γλωσσάρι νισεστές), μισό λεμόνι, 250 γρ γκούντα Ολλανδίας....
Μπριζόλες γαλοπούλας πικάντικες
Υλικά: 4-5 μπριζόλες γαλοπούλας 4-5 κουταλιές μουστάρδα ρίγανη αλάτι - πιπέρι 1 κουταλιά μέλι χυμος απο 1 μεγάλο λεμόνι λάδι Εκτέλεση: Βάζουμε τις μπριζόλες γαλοπούλας στο ταψί και αφού ετοιμάσουμε...
