Κοτόπουλο Σχάρας με Μανιτάρια

Συνταγή από το GreekCook.gr
Δυσκολία
Μικρή
3 αρνητικές   Ψήφισε: δε μου άρεσε
Κοτόπουλο Σχάρας με Μανιτάρια http://greekcook.gr/images/recipes/h.jpg 3.6 11 5

Υλικά:


  • 4 φιλέτα κοτόπουλο (στήθος, προτείνω τα Μιμίκος)
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια
  • 1 φλιτζάνι σόγια sauce
  • 1 κουταλάκι κάρυ
  • ½ κουταλάκι ρίγανη
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Χυμός από ένα λεμόνι
  • 1/2 κουταλάκι μουστάρδα
Εκτέλεση:


  • Πλένουμε τα φιλέτα με κρύο νερό, τα κόβουμε σαν παϊδάκια (μακρόστενα) και τα αλατοπιπερώνουμε.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την σόγια sauce, το κάρυ, τη ρίγανη και βουτάμε μέσα το κοτόπουλο*.
  • Αφήνουμε το μαντέμι της σχάρας να κάψει καλά και στο μεταξύ κόβουμε τα μανιτάρια στην μέση και τις πιπεριές σε λωρίδες.
  • Ψήνουμε τα φιλέτα στην μέση της σχάρας και γύρω-γύρω τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
  • Χαμηλώνουμε την φωτιά και ψήνουμε γυρνώντας τα υλικά 2-3 φορές για ποιο ομοιόμορφο ψήσιμο.
  • Κατά την διάρκεια του ψησιματος ραντίζουμε με το υπόλοιπο από το μείγμα με την σόγια.
  • Σερβίρετε σε μια μεγάλη πιατέλα με τα φιλέτα στην μέση και γύρω-γύρω τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
  • Ανακατεύετε το λεμόνι και την μουστάρδα και περιχύνετε το κοτόπουλο, τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
*Μπορείτε το αφήσετε 5 λεπτά και να το ψήσετε αμέσως ή να το αφήσετε περισσότερη για να μαριναριστεί. Καλή σας όρεξη!!



Developed by Sidebar | Photos | About