ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΧΑΡΑΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Κοτόπουλο Σχάρας με Μανιτάρια

Aποστολή με e-mail    

• 4 φιλέτα κοτόπουλο (στήθος, προτείνω τα Μιμίκος)
  
• 2 πράσινες πιπεριές
  
• 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια
  
• 1 φλιτζάνι σόγια sauce
  
• 1 κουταλάκι κάρυ
  
• ½ κουταλάκι ρίγανη
  
• Αλάτι, πιπέρι
  
• Χυμός από ένα λεμόνι
  
• 1/2 κουταλάκι μουστάρδα
  

• Πλένουμε τα φιλέτα με κρύο νερό, τα κόβουμε σαν παϊδάκια (μακρόστενα) και τα αλατοπιπερώνουμε.
  
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την σόγια sauce, το κάρυ, τη ρίγανη και βουτάμε μέσα το κοτόπουλο*.
  
• Αφήνουμε το μαντέμι της σχάρας να κάψει καλά και στο μεταξύ κόβουμε τα μανιτάρια στην μέση και τις πιπεριές σε λωρίδες.
  
• Ψήνουμε τα φιλέτα στην μέση της σχάρας και γύρω-γύρω τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
  
• Χαμηλώνουμε την φωτιά και ψήνουμε γυρνώντας τα υλικά 2-3 φορές για ποιο ομοιόμορφο ψήσιμο.
  
• Κατά την διάρκεια του ψησιματος ραντίζουμε με το υπόλοιπο από το μείγμα με την σόγια.
  
• Σερβίρετε σε μια μεγάλη πιατέλα με τα φιλέτα στην μέση και γύρω-γύρω τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
  
• Ανακατεύετε το λεμόνι και την μουστάρδα και περιχύνετε το κοτόπουλο, τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
  

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΕΙΤΕ ΤΗ ΓΝΩΜΗ ΣΑΣ