από
base
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΠΙΛΑΦΙ ΠΟΥΡΓΟΥΡΙ (ΠΛΙΓΟΥΡΙ)
Υλικά:
- 2 ποτήρια πουργούρι (πλιγούρι)
- 1/2 ποτήρι φιδέ
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- λίγο λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
- σάλτσα ντομάτας(1 κουτάκι 70 γρ.)
- νερό καυτό
Δυσκολία
μικρή
Κατηγορίες
Είδος
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα ρίχνω λίγο λάδι και τσιγαρίζω ελαφριά το κρεμμύδι. Προσθέτω τον φιδέ να πάρει λίγο χρώμα (όχι πολύ, περίπου για 1 λεπτό). Ρίχνω και το πουργούρι και ανακατεύω. Διαλύω τη σάλτσα ντομάτας σε 1 ποτήρι νερό και τη ρίχνω στο φαγητό και συνεχίζω το ανακάτεμα να πάει παντού η σάλτσα. Προσθέτω νερό (περίπου 4 ποτήρια) το οποίο πρέπει να είναι καυτό και ανακατεύω συνεχώς για να μην κολλήσει και προσθέτω αλάτι και πιπέρι
Σερβίρεται με γιαούρτι.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνω λίγο λάδι και τσιγαρίζω ελαφριά το κρεμμύδι. Προσθέτω τον φιδέ να πάρει λίγο χρώμα (όχι πολύ, περίπου για 1 λεπτό). Ρίχνω και το πουργούρι και ανακατεύω. Διαλύω τη σάλτσα ντομάτας σε 1 ποτήρι νερό και τη ρίχνω στο φαγητό και συνεχίζω το ανακάτεμα να πάει παντού η σάλτσα. Προσθέτω νερό (περίπου 4 ποτήρια) το οποίο πρέπει να είναι καυτό και ανακατεύω συνεχώς για να μην κολλήσει και προσθέτω αλάτι και πιπέρι
Σερβίρεται με γιαούρτι.
Γεμιστά με ρύζι
Υλικά για 4 άτομα 4 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές και ώριμες 4 κολοκύθια 4 πιπεριές φλάσκες (ή 4 μελιτζάνες φλάσκες) 1 ματσάκι μαϊντανό 8 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα (υπολογίστε 1 φλυτζανάκι ρύζι...
Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας
Υλικά (για 4 άτομα) 1/3 κούπας λάδι ή βούτυρο 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1/2 κούπα ζωμού κότας 1/2 κούπα μουστάρδα ντιζόν 1/4 κρέμα γάλακτος 1 κουταλάκι κορν φλάουρ...
Αρνάκι γιαχνί
Εχουμε και λέμε (για 4 άτομα): Τσιγαρίζετε στην κατσαρόλα δυο μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα και 1-2 σκελίδες σκόρδο (σε ελαιόλαδο παρακαλώ, οχι σπορέλαια και μαργαρίνες!), και ρίχνετε απο πάνω μισό...
